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标题: 早餐摊上买的那种袋装的豆浆特别长一袋的那种正确的打开方式是什么求解每次都洒一半，豆浆袋子怎么系 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-8-2 02:48
标题: 早餐摊上买的那种袋装的豆浆特别长一袋的那种正确的打开方式是什么求解每次都洒一半，豆浆袋子怎么系

早餐摊上买的那种袋装的豆浆特别长一袋的那种正确的打开方式是什么求解每次都洒一半

把豆浆袋整个放进容器，用刀划开，把塑料包装拿出扔掉。

豆腐袋子怎么做？

自制豆腐袋子的做法：
将北豆腐切成长7厘米，宽4厘米，厚1.5厘米的厚片。
锅中的油至6 成热，逐块地放入北豆腐片炸至外皮金黄，捞出放入冷水浸泡5 分钟，
然后自炸好的豆腐片的一端，掏出豆腐即可制成豆腐袋。

自制豆腐袋子的诀窍：
炸豆腐的火候是很重要的，当豆腐片的外缘呈金黄色，而中心颜色微浅就可以捞出控油，如果炸制过老，豆腐表皮太硬，就不易装馅和扎紧袋口了。
炸好的豆腐要放入冷水浸泡，可以起到降温和软化表皮的作用，掏出中心的豆腐时可以使用小勺挖出，或使用筷子，把豆腐在豆腐袋中直接搅碎掏出。

做豆腐的纱布袋子怎么做?
做豆腐的纱布袋子怎么做?

做豆腐的做法很多我在这里给你推荐一种比较简单的做法
原料黄豆葡萄糖内酯【调料店有买】杀泡王【调料店有买】纱布一大块
做法先将黄豆泡至发涨然后打成豆浆打豆浆时水和黄豆的比例很关建嫩豆腐一斤黄豆1.5斤水老豆腐1斤黄豆0.8斤水将豆浆倒进锅里烧开放入杀泡王少许搅匀【杀泡王作用是将豆浆里的沫子去掉】，然后将豆浆倒入盆子，这时就要用到葡萄糖内酯了，将葡萄糖内酯【1斤子的话放入10-15克】放入勺子里加一点水【水可将内酯化开即可】倒入豆浆盆子里搅匀然后放上10分钟左右这时豆浆就会凝固，然后用纱布将凝固的豆浆包起来包紧在找一重物压在上面，压至豆浆里面的水分全部溢出即成豆腐。

豆腐制作方法

1.原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。

将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏的焙烧程度一定要掌握好(以用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心即可)。石膏烧得太生，不好用；太熟了不仅做不成豆腐，豆浆还有臭鸡屎味。

2.磨豆滤浆。黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤

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