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标题: 电饭锅焖鸡的方法，电饭锅焖鸡怎么焖呢 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-8-2 05:36
标题: 电饭锅焖鸡的方法，电饭锅焖鸡怎么焖呢

电饭锅焖鸡的方法

整只鸡用各种材料腌好，放电饭锅里用煮饭的精煮档焖一下，

材料
主料：整鸡1只；
辅料：葱，姜，生抽
电饭锅焖鸡
1
将整只鸡用盐抹好，生抽酱油，葱，姜，蒜腌制好，早上腌好放冰箱，晚上做正好。

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2
电饭锅底少放点油，在放小葱垫在锅底，以免粘锅。

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3
将鸡放入，不用放水，可以将腌鸡剩下的料都倒入锅里。调电饭锅精煮这档就好了。

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4
时间到了以后，用筷子插一下，看熟没熟，因为鸡会出水，所以锅里就会有汤，把汤倒出来，放入小葱，香菜末也可以加点香醋，用来蘸鸡肉吃。

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用电饭锅怎么焖一整只鸡

电饭锅焖鸡的正确做法，不放水不放油，软烂脱骨、香嫩入味

电饭锅在大众眼中，除了蒸米饭、煲粥比较方便，好像并没有什么特殊的用途。然后最近用电煲锅烹制各种美食的视频层出不穷，简直颠覆了大家对电饭锅的认知。就拿前几天火爆全网的用电饭锅煲鸡来说，几乎是全家动员、纷纷效仿。

作为美食大咖，当然禁不住这份诱惑，清洗、腌制、调酱、蒸制，整个操作过程毫不费力，方便快捷、整只鸡囫囵个往电饭锅里一放、不需一滴水，出锅香飘四溢。红润透亮的鸡皮，裹着鲜嫩多汁的鸡肉，由内到外的散发着诱人的气息。好了不多说了，详细过程全在这，拿走不谢。

【电饭锅焖鸡】

第一步：清洗

准备宰杀好的嫩鸡一只，放在清水中洗净，斩掉鸡脚趾和鸡屁股，把鸡翅尖和鸡爪、放入鸡肚中，方便下锅蒸制。

第二步：腌制

在鸡身表面和鸡肚中均匀的抹上食盐，加入老抽5克提底色，生抽10克提鲜味，料酒5克去腥，蚝油10克增鲜，食用油5克锁住鸡的水分和盐分，胡椒粉3克，把所有的料汁抓拌均匀，充分按摩鸡身，让鸡肉能更好的吸收料汁入味。再准备生姜一块，切成薄片和鸡放在一起，姜片能起到去腥增香的作用，再次拌匀以后，拿一个盘子盖住，密封腌制1个小时。

第三步：蒸制

洋葱半个

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