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标题: 芥末八爪鱼怎么做，芥末八爪鱼怎么做的 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-8-2 19:57
标题: 芥末八爪鱼怎么做，芥末八爪鱼怎么做的

芥末八爪鱼怎么做

食材明细
八爪鱼5只、香葱适量、海鲜酱油适量、芥末适量、醋适量
制作步骤
1. 将八爪鱼洗净，撕去表层的黑皮
2. 将八爪鱼头切去，把爪切成一根一根的，太长的爪可以切成两段。
3. 将八爪鱼爪在开水焯一下，捞出
4. 将香葱切成小段
5. 将香葱和八爪鱼加入芥末、醋和少量海鲜酱油拌匀，一盘简单的小菜就完成了。

芥末章鱼怎么做？

八爪鱼500克、芥末适量、生抽半碟、姜片5小片、葱2-3根、料酒5-10克

1、八爪鱼清理干净，理顺。

2、切成小段。

3、这是切好的。

4、姜清洗干净，去皮，切片。

5、干净锅中，开大火，倒入小半锅清水，放入姜片。

6、倒入料酒。

7、放入洗净的葱。盖锅盖将水烧开。

8、水开后，倒入八爪鱼，用锅铲翻几下。盖锅盖闷煮1-2分钟。

9、准备好生抽，挤入适量芥末。

10、焯熟。捞出即可。

11、蘸取生抽芥末即可使用，问题解决。

日本料理芥末八爪鱼的做法

芥末八爪鱼的做法
把八爪鱼切成小段，放入大碗里，加入一小勺盐，用手抓一下，去掉表面的粘稠物后，洗净后捞干备用
煮一壶开水分两次使用，倒入盛八爪鱼的碗中焯10秒，其间用筷子搅拌均匀，沥干水，再重复一次
把葱、姜、蒜放入炒锅爆香，闻到香味后加入盐和酱油
预先将1小勺的生粉用水（约100ml）调好，倒入炒锅，炒匀后调至小火
加入陈醋和芥末，拌匀，关火。把八爪鱼放入拌匀即可
一道小菜就这样完成了

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