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标题: 怎么开好一家炸鸡店?，怎么开好炸鸡 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-8-9 21:39
标题: 怎么开好一家炸鸡店?，怎么开好炸鸡

怎么开好一家炸鸡店?

想要开好炸鸡店，选择是关键，选址方面需要注意：
　　1、交通便利。
　　在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。
　　2、接近人们聚集的场所。
　　如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点，开店技术佳威前面英文 B F T 后面数字 3 3 9
　　3、选择人口增加较快的地方。
　　企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客，并使其更具发展潜力。
　　4、要选择较少横街或障碍物的一边。
　　许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。
　　5、选取自发形成某类市场的地段。
　　在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”，事实证明，对那些经营耐用品的店铺来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。
　　6、根据经营内容来选择地址。
　　店铺销售的商品种类不同，其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人流量大的地方，比如服装店

开个炸鸡店到底应该怎么做

门店选址
1、城市的主要街区：上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于早午餐，由于早午餐时间并不长，而用餐都在7点到9点以及中午11点至13点之间，更要注重供应速度快，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁服务态度，座位可以较密集以容纳更多顾客，晚餐只有加班人用餐，如讲究你的特色小食，对晚餐营业有所帮助，每星期一至星期五是消费者集中、周六日则清淡。
2、人口居住密集区：开炸鸡店最好的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机会高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够容纳的环境，餐点选择也要丰富，装修必须花较多成本，才能满足大人与小孩的需求，消费以晚餐与假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分。
3、大中小学校密集区：每年扣除休假只做九个月，炸鸡既适合大学、专科学校，这类学校学生消费能力较高，又适合小学生消费族群，孩子喜欢吃，父母也愿意掏钱。但年轻人容易受流行趋势改变，因此对餐点变化要求不断，对餐饮环境卫生要求，是选择用餐的依据，午餐;晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门，到寒假暑假就要去寻找另类消息群。
极力争取品牌总部的系列扶持
选址分析——店面装修设计——技术培训—

开炸鸡店流程是什么？

一、技术研发
炸鸡的基本流程操作所有品牌和店，都是差不多的，包括油类选择，面粉。我们做出的改动是预腌制，采取了自己调配的腌料，按照比例研制后下锅炸。
二、位置选择
覆盖大学➕商务圈的外卖店，门口客流少，房租便宜。现在做炸鸡的除非在商场里生意相对稳定，街边店生意逐年下滑了，但街边店房租居高不下，所以综合考虑，选择便宜的外卖店！
三、店内设备

提前把炸鸡需要的设备，操作台等准备齐全。

四、定价策略
统一走高定价、低实付的策略。配合比较好的外卖包装让客户先有一个大致的认知——这炸鸡不low，比较有品质感。然后在不断增加客流的过程中慢慢提高实际支付。
五、推广策略
可以通过推出一些搭配套餐出售，都可以把利润空间抬高，不定时的做一些新品折扣套餐等。

可以参考加盟六步法！

新手开炸鸡加盟店需要注意哪些细节？
有谁知道么

消费者对于炸鸡的喜爱，让各个城市的大街小巷都出现了很多炸鸡店，并且其中很多炸鸡店的生意做得也是不错的，行业发展也比较健康，所以对于很多投资商来说，开一家炸鸡店还是比较有前景的。那新手开炸鸡店应该注意些什么?这些小妙招分享给你。

　　新手开炸鸡店应该注意些什么?

　　新手开炸鸡店要考虑很多事情，办理开店经营许可证，了解所在地区的市场和顾客的饮食口味习惯，还需要给自己店面定位，制定经营目标和经营策略，对员工进行培训，店面装修风格等等，这些方面都需要考虑到。

　　店面租金也是需要慎重考虑的，装修风格都有哪些?怎么制定，装修风格要突出店面的特色，给整个的加盟者都能够提供良好的印象，还要考虑多种的进货渠道，保持能够在价格方面具备优势，这些都是需要仔细考虑的。

　　特色的口味和良好的服务将是吸引顾客的主要技巧，炸鸡店在消费者的用餐感受方面要认真的下功夫，提供良好的用餐服务，对每一个顾客在购买结束之后，可以给消费者微笑和说欢迎下次光临，此外还要保证店面的卫生环境，一看口味，二看卫生，三看服务，做好这三个方面不愁没有顾客光临。

　　经营过程中总是存在一部分客户流失的情况，导致这种情况发生的因素有很多种

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