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标题: 西兰花应怎样保存？，怎么冷冻西兰花 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-8-13 05:54
标题: 西兰花应怎样保存？，怎么冷冻西兰花

西兰花应怎样保存？
最好能保持5天以上，也不会变黄的方法。

一. 新鲜西兰花的保存方法：
1. 用纸张或者是保鲜袋把西兰花包住。

2. 把包好的西兰花放入冰箱的冷藏室保存，大约可以保鲜一周左右。

二. 焯熟西兰花的保存方法：
1. 首先将西兰花用手掰成小朵放入盐水中浸泡五分钟左右。

2. 这个时间我们烧开一锅热水和准备一碗冰水备用。

3. 水烧开以后将小朵的西兰花放在沸水中煮三分钟左右。

4. 等西兰花稍微变深绿就可以捞出放入凉水中过凉，控干水份。

5. 等西兰花温度降至室温就可以放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏，可保质4天。

怎样贮存西兰花

说起西兰花的保存，相信很多人都非常的头疼，对于小编来讲，喜欢经常吃西兰花，做个蒜蓉西兰花呀，清炒西兰花等都很好吃，营养价值又高，味道又棒，但是你，放在冰箱里忘记吃的话。隔了没有两三天西兰花就开始变黄发蔫，看起来就完全不能食用的样子，营养价值也一定是流失了。
小慢呢，就从卖菜大妈那里得到了一个好的方法，能够更好保存西兰花，基本上放一两个月或者更长的时间，西兰花都不会变色，都不会变质。我们一起看一看吧。

首先要做的就是西兰花的清洗，西兰花本身呢可能会有一定的农残，还有虫卵之类的。要把它们去除干净是关键的一步。
我们首先要分别用食盐和小苏打或者面粉把西兰花，浸泡几分钟。然后再用清水冲洗干净。这些浸泡方法呢，对于去除西兰花中的农残和虫卵呢，具有很好的效果。

起锅烧水水开，加一点盐，放入西兰花。放盐的目的能够让西兰花的营养减少流失，还能够让西兰花呢，看起来色泽更加的漂亮。

焯水30秒钟，然后捞出迅速放入凉开水中。这一步操作同样是为了减少营养的流失，然后控干水分放在保鲜袋中，然后再放入冰箱的冷冻层。

就可以很好进行保存了，西兰花再也不会出现发黄发蔫的现象了。
感兴趣的朋友一

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