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标题: 海蜇怎么做比较好吃,海蜇怎么做才能好吃 [打印本页]

作者: 123    时间: 2022-8-14 11:00
标题: 海蜇怎么做比较好吃,海蜇怎么做才能好吃

海蜇怎么做比较好吃


海蜇是一种我们接触比较多的海产品,咬起来脆脆的海蜇是很多家庭餐桌上的常菜。那么,大家知道海蜇究竟怎么做才好吃呢?下面就为大家推荐几款海蜇的做法。

酸辣海蜇头

材料:

海蜇头150g、大蒜3g、芝麻仁一把、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精各适量

做法:

1、将购买来的海蜇头清洗干净之后,放在清水中浸泡大约5个小时,并且顺着蜇瓣掰成小片;

2、锅内水烧热,将海蜇头放入锅中快速焯烫一下后捞出;

3、将蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油等制成调味料,撒在海蜇头上,搅拌均匀;

4、吃之前撒上芝麻仁即可。

凉拌海蜇

材料:

鲜海蜇750克、蒜半个、盐、陈醋、香油、味精、香菜各适量

做法:

1、将海蜇放在清水中浸泡大约5个小时,并且清洗干净;

2、将洗干净的海蜇切成细丝,并且再次清洗;

3、将蒜泥、陈醋、香油等制成调味料,倒入海蜇丝中;

4、撒上香菜末即可。

香灼海蜇

材料:

海蜇丝适量、大葱、姜、橄榄油、香油、盐、糖、醋、酱油、鸡精各适量

做法:

1、将海蜇放在冷水中浸泡、清洗干净后切成细丝,并沥干水分;

2、锅内油烧热,爆香葱姜,放入海蜇丝爆炒;

3、放入盐、糖、醋、酱油等调味,翻炒均匀;

4、出锅前,放入鸡精即可。






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