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标题: 松茸如何做?，松茸要怎么做 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-8-15 22:42
标题: 松茸如何做?，松茸要怎么做

松茸如何做?

松茸常用的烹饪方法：炒、煮、蒸、火锅、酱爆、煎、凉拌、焖、烧烩，将甲鱼、乌鸡、土鸡等佐料煲汤，其味更鲜、营养更丰富。

乌鸡松茸汤

用料：鲜松茸、乌鸡、蒜姜、精盐、味精、胡椒粉

制作：1、将鲜松茸清洗干净切半，用清水漂着备用。乌鸡清洗干净备用。2、炒锅上火，下鸡油，蒜片，炒香后再放松茸片翻炒几下，然后放乌鸡加水，文火熬10分钟，调味后即可食用。

特点：香味浓郁，口感独特，脆嫩可口，营养滋补。

松茸瘦肉丸

用料：鲜松茸，土猪瘦肉、盐、味精、生粉、葱姜、胡椒粉、鸡蛋

制作：1、将松茸菌剁碎，土猪瘦肉剁碎，用盐、味精、生粉、胡椒粉、鸡蛋清搅拌均匀。2、用手捏成圆状。3、锅内放大量油烧至三成热，将松茸瘦肉丸滑油煎熟。4、锅内放清水煮沸翻匀即可。

特点：汤鲜味淳，Q弹可口，脆爽滑嫩，别具风味

松茸饭

用料：大米、火腿、松茸、青椒、红椒、盐、高汤、味精

制作：1、松茸切丁、火腿切丁、大米洗干净备用。2、将大米放入砂锅中，放入火腿丁，高汤慢慢煮。3、将松茸、青椒、红椒加入炒锅中翻炒至熟，再把炒香的松茸、青椒、红椒平铺在砂锅饭上，煮至成熟芳香后即可食用。

特点：色泽鲜亮，

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