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标题: 炸鲜蘑怎么做酥脆，炸鲜蘑怎么做 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-8-26 10:39
标题: 炸鲜蘑怎么做酥脆，炸鲜蘑怎么做

炸鲜蘑怎么做酥脆

将鲜蘑裹上鸡蛋、面粉、椒盐等下油锅重复炸两遍更酥脆，下面介绍做法：

准备材料：鲜蘑150克、鸡蛋1个、面粉适量、胡椒粉适量、椒盐粉适量、孜然粉适量、盐少许、食用油适量
制作步骤：
1、鲜蘑洗净用手撕成小条状。

2、锅中烧开水，放入鲜蘑焯水。

3、再次烧开捞出过凉水。

4、挤干水分放入容器中，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉。

5、搅拌至鲜蘑都裹上面糊。

6、锅中倒入适量的食用油烧热，放入鲜蘑小火炸至淡黄色。

7、捞出控油。

8、等油温再次升高时放入复炸至金黄色。

9、捞出装盘即可。

    

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