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标题: 5种好吃的芋头烹饪方法，芋头怎么烧好吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-9-2 07:51
标题: 5种好吃的芋头烹饪方法，芋头怎么烧好吃

5种好吃的芋头烹饪方法

　　芋头是十分常见的秋冬养生食材，那么大家知道芋头怎么做好吃吗?下面，我给大家推荐几道好吃的芋头做法，希望大家喜欢!
   　　香芋炒肉丁
   　　【主料】：瘦肉 150g、芋头150g
   　　【配料】：蒜头、葱、辣椒
   　　【调料】：油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉
   　　【做法】：
   　　1、将肉切成1.5cm见方小粒，用少许的盐、胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。
   　　2、芋头切成1.5cm见方的小粒，放锅里用中火炸2分钟，装起备用。
   　　3、油烧到五成热，下肉丁推散，加入蒜头、辣椒煸香，再倒入芋头翻炒，加生抽、加糖炒1分钟，撒上葱花即可起锅。
   　　芋头蛋糕
   　　1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。
   　　2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。
   　　3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。
   　　4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。
   　　5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。
   　　拔丝芋头

    　　材料

芋头怎么做才好吃-最好吃的芋头做法

芋头怎么做才好吃-2017年最好吃的芋头做法大全
                     　　芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。下面，我为大家分享最好吃的芋头做法，快来学学吧!
   　　芋头扣肉
      　　【原料】：带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。
   　　【做法】：
   　　1、芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出;
   　　2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面;
   　　3、涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用;
   　　4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用;
   　　5、芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料;
   　　6、涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟;
   　　7、扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可。
   　　翻砂芋头
      　　【原料】：大芋头三分之一个、白砂

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