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标题: 红酒和葡萄酒有什么区别？，怎么区别红酒和葡萄酒 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-9-8 06:51
标题: 红酒和葡萄酒有什么区别？，怎么区别红酒和葡萄酒

红酒和葡萄酒有什么区别？

红酒与葡萄酒的区别如下：

1. 定义有区别：红酒其实也是一种葡萄酒，也就是说葡萄酒包含了红酒，葡萄酒的范围要比红酒宽。
2. 颜色种类有区别：红酒的颜色是纯正的红色，但是葡萄酒的颜色不仅有红色，还会有其它的颜色，比如白色、桃红色等。
3. 制作要求有区别：在酿制红酒的时候，需要用到的葡萄是紫红色的，而且要带皮以及籽一起酿制，但是葡萄酒使用的葡萄则没有任何的规定，只要是葡萄都可以。
4. 气味有区别：红酒的气味相对于葡萄酒的气味要柔和很多。一般红酒分为纯红酒、半干红酒以及干红酒这三种类型，纯红酒的口感是甜味，半干红酒则是甜中带些酸味，而干红酒是没有任何甜味的，喝起来还会有些苦涩。
葡萄酒所含有的气味相对于红酒要复杂的多，这是因为酿制葡萄酒所使用的葡萄种类选择范围比较宽，不同的葡萄品种以及不同的酿制方法会使葡萄酒的口感和气味差异很大。

品酒须知：红酒和葡萄酒的区别有哪些

　　我们都知道红酒瓶或者倒出来的红酒都和葡萄酒很相像。几乎是没有什么区别。
　　所以很多人都认为红酒就是葡萄酒，但是懂酒的人就知道，红酒和葡萄酒是有区别的。
　　那么红酒和葡萄酒的区别有哪些呢？一起到健康饮食文化看看吧！

　　葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型：

　　（1）静态酒—红酒、白酒、玫瑰红酒

　　（2）气泡酒—香槟

　　（3）加烈酒—波特、雪莉、天然甜酒

　　（4）加味酒—苦艾酒

　　（5）彼诺甜酒

　　下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。

　　静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8％－13％。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。

　　白酒只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。

　

葡萄酒和红酒的区别好二三四

很多人认为葡萄酒就是红酒，其实是不正确的。它们具体的区别如下：
颜色不同：红酒的酒体都是红色的，而葡萄酒则可以是桃红色的、白色的等等；材料不同：红酒属于葡萄酒的一种，但是其酿造需要的原料是红葡萄，而且需要将葡萄皮和葡萄籽都一起酿造，葡萄酒可以使用任何的葡萄来进行酿造；味道不同：红酒是葡萄酒的一种，但是葡萄酒却不止红酒一种，所以葡萄酒的口味是比较多的；红酒的口味一般分为干红酒和半干红酒，还有纯红酒。

综上所述，红酒是葡萄酒的一种，红酒也可以叫做葡萄酒，但是葡萄酒的种类比较多，用不同葡萄酿造的酒，都可以称之为葡萄酒。

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