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标题: 吃包菜怎么做好吃，怎么做炖包菜 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-9-19 11:21
标题: 吃包菜怎么做好吃，怎么做炖包菜

吃包菜怎么做好吃

1.包菜洗净切片，青椒切丝
2.锅热倒油，放干以上材料煎炸烹调几分钟
步骤：
1.将包菜撕成片，放入大的盆中。
2.准备把蒜头切成薄片。
3.加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。
4.放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖、醋。再翻炒5分钟，放入适量的盐，等煮沸，汤变少后即可出锅。
特色是酸辣爽口开胃，配合米饭一起吃，回味无穷。

注意事项
1.卷心菜要挑选那些较为紧实的，相对比较重的好些。而且，要挑那种颜色较绿的。有的品种泛白，那就不怎么好吃了。
2.油不能太少。油少了的话如果添水那菜就是煮的了，肯定不脆。
3.翻炒后淋少许的醋，既能使菜的酸味柔和，又能增加菜的脆度。
4、糖醋汁事先一定要调好，用筷子蘸点尝下酸甜度，这样的话味道可以把握的比较精准，一般来说醋一定要比糖多一些，也可以根据自家口味调节；
5、包菜用手撕可以保持其纤维和组织的完整，保留更多营养，让最后的糖醋汁也更易入味；
6、包菜帮先炒，可以避免炒的过程大量出水；
7、整个过程要一气呵成，大火快炒，包菜要煸炒得软一些更能入味，更好吃。
主料120g卷心菜 200g槐花 1个鸡蛋 50g胡萝卜 50g面粉配料30ml油适量盐 2g胡椒粉 2g味

羊肉炖包菜的做法，羊肉炖包菜怎么做好吃，羊肉

主料
羊肉
200g
包菜
500g
辅料
姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
醋
适量
朝天椒
2个
食用油
适量
盐
适量
生抽
少量
步骤
1.准备食材
2.备料：姜切丝，包菜切丝，羊肉切片，朝天椒切圈
3.锅内加油下花椒和干辣椒煸香
4.下羊肉煸炒至变色，加入姜丝，料酒煸香
5.加入包菜炒软，加盐，生抽
6.加入陈醋，朝天椒圈炒匀出锅
小贴士
朝天椒最后放

卷心菜丝怎么炖的做法

卷心菜丝怎么炖的做法
1.粉丝用热水浸泡至软

2.用剪刀剪成小段

3.包心菜切丝，清洗干净，沥干水分

4.锅中放油烧热，放入包心菜翻炒

5.接着加入粉丝一起翻炒

6.如果太干，就放一些水进去，接着调入盐，酱油继续翻炒至粉丝软烂，包心菜成熟，加入鸡精即可出锅

8种包菜的做法

　　包菜的做法并不难，只要准备好相关材料，就能轻轻松松完成一道菜了，下面我给大家介绍8种包菜的做法。

   　　1.洋葱炒包菜的做法       　　材料
   　　洋葱半只、包菜半只
   　　做法
   　　1、洋葱洗净切丝备用。包心菜洗净切丝备用。
   　　2、锅内放入适量的底油，开中火，油热倒入洋葱翻炒，加入包菜继续翻炒。
   　　3、加入适量的水闷煮2分钟。
   　　菜大约八成熟加入适量的盐、味精拌匀即可食用。
   　　2.酸辣包菜的做法       　　材料
   　　包菜，姜片，辣椒干，大茴，亚三皮，咸烧肉或烧猪脚
   　　做法
   　　1、包菜冼净，撕成大片状。
   　　2、锅中放少许油炒香姜片、大茴和辣椒干。
   　　3、再把  其它  材料一起倒入锅里，加入清水煮沸后，用中火焖至包菜软身即可。
   　　3.香肠包菜汤的做法       　　材料
   　　香肠五根，包菜半颗，蒜两瓣，中等白洋葱一颗，中等胡萝卜一根，蘑菇半盒，小土豆4个，鸡汤34
   　　做法
   　　1、香肠切片，洋葱切小片，包菜切片，胡萝卜切丁，蘑菇切片，土豆切块，蒜压泥。

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