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标题: 芹菜水煮花生米怎么做，水煮芹菜花生米凉菜怎么做 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-9-26 05:09
标题: 芹菜水煮花生米怎么做，水煮芹菜花生米凉菜怎么做

芹菜水煮花生米怎么做

香醋拌芹菜水煮花生米的做法
主料：芹菜1棵、胡萝卜3个、花生100克
辅料：香醋1勺、盐1勺、香油1勺、辣椒油1/4茶匙、鸡精1/4茶题

1.准备所需材料。

2.花生米用清水泡几个小时。

3.将芹菜洗净切成小段，胡萝卜去皮洗净切成丁，泡好的花生洗净。

4.锅内加入清水烧沸，加入1小勺盐。

5.然后倒入花生米烫熟。

6.花生米捞起过一下凉开水。

7.从新起锅烧沸清水，加入1小勺盐，然后加入胡萝卜和芹菜。

8.将其烫熟后捞起。

9.将胡萝卜芹菜过一下凉开水。

10.胡萝卜、芹菜和花生米放入大碗内。

11.加入盐、鸡精、香油。

12.加入适量的香醋。

13.再加入少许辣椒油。

14.最后把其拌匀放冰箱腌制半小时即可。

凉拌芹菜水煮花生米怎么做好吃，凉拌芹菜水

食材
主料
芹菜
100g
花生
50g
辅料
盐
适量
陈醋
适量
香油
适量
步骤
1.芹菜适量
2.把叶子摘掉
3.切段入开水焯一下断生
4.花生提前泡一小时
5.放入开水煮五分钟左右
6.捞出放凉
7.把芹菜，花生米放在一起，加入盐，陈醋，香油就可以吃了

芹菜花生米凉菜怎么做窍门

烹饪步骤：
1.芹菜摘掉叶子，淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，叶子不要扔，腌制小咸菜也非常好吃

2.花生米清洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒大料，盐，几片姜片，煮开，下入花生米煮10到15分钟，关火

3.捞出花生米，控净水分

4.锅中加入适量的水，水开下入芹菜梗焯水，颜色变绿后取出过冷水，控净水分，切段加入到花生米中

5.红椒洗净切块，大蒜去皮洗净拍碎，加入到花生米中

6.加入盐、白糖、生抽调味，喜欢的可以加点香油

7.拌匀即可食用

烹饪小贴士：
花生的诸多吃法中以炖煮为最佳，既避免了营养素被破坏，又具有了不温不火，口感潮润，入口软烂，易于消化的特点，老少皆宜
调味料随个人喜欢的口味调整，家常菜各家有各家的吃法，好吃才是硬道理

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