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标题: 抄手馅怎么调才好吃？，正宗抄手馅怎么做好吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-9-27 13:57
标题: 抄手馅怎么调才好吃？，正宗抄手馅怎么做好吃

抄手馅怎么调才好吃？

主料：猪肉180克、馄饨皮200克。
辅料：辣椒粉1茶匙、葱1段、姜1块、蛋清1个、生抽半茶匙、米醋半茶匙、大蒜3粒、盐4克、玉米油、3茶匙、香油几滴、味精适量、五香粉适量。
做法：
1、新鲜的猪肉，清洗一下，切成小块。

2、用绞肉机搅成肉糜。

3、葱切碎，姜剁碎，生抽1茶匙，味精适量，五香粉适量，砂糖1克，蛋清，玉米油1茶匙，鲜味酱油，香油，所有的调料混合。

4、顺时针搅打至完全吸收。

5、准备馄饨皮。

6、取一张馄饨皮中间放入适量肉馅。

7、包成喜欢的形状。

8、以此类推的包出馄饨。

9、大碗中准备蒜末，半茶匙生抽，米醋半茶匙，盐0.5克，辣椒粉。

10、锅中放油烧热。

11、用茶匙把烧热的油，淋在辣椒粉上出红油。

12、另外起锅，烧热水放入盐2克，馄饨煮2分钟左右。

13、煮至馄饨熟透即可。

14、煮好的馄饨连同汤汁一起捞入辣油碗中即可食用。

抄手馅怎么做好吃

红油抄手
一、用料
1、主料：猪肉180克、馄饨皮200克
2、辅料：辣椒粉1茶匙、葱1段、姜1块、蛋清1个、生抽半茶匙、米醋半茶匙、大蒜3粒、盐4克、玉米油、3茶匙、香油几滴、味精适量、五香粉适量二、做法
1、新鲜的猪肉，清洗一下，切成小块。

2、用绞肉机搅成肉糜。

3、葱切碎，姜剁碎，生抽1茶匙，味精适量，五香粉适量，砂糖1克，蛋清，玉米油1茶匙，鲜味酱油，香油，所有的调料混合。

4、顺时针搅打至完全吸收。

5、准备馄饨皮。

6、取一张馄饨皮中间放入适量肉馅。

7、包成喜欢的形状。

8、以此类推的包出馄饨。

9、大碗中准备蒜末，半茶匙生抽，米醋半茶匙，盐0.5克，辣椒粉。

10、锅中放油烧热。

11、用茶匙把烧热的油，淋在辣椒粉上出红油。

12、另外起锅，烧热水放入盐2克，馄饨煮2分钟左右。

13、煮至馄饨熟透即可。

14、煮好的馄饨连同汤汁一起捞入辣油碗中即可食用。

拓展资料抄手馅的做法：香菇肉馅
食材准备
肉馅400克，香菇适量，生抽，料酒，香油，盐，糖，白胡椒粉，鸡蛋，水。
方法步骤
1、将香菇泡发，洗净后浸泡;
2、肉馅中加入生抽，盐，胡椒粉，鸡蛋等所有调味料拌匀;
3、然后分多次加入泡香菇的水，然后加入香菇碎，搅打上劲

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