爱生活

标题: 螃蟹怎么做才好吃，螃蟹怎么做好吃啊 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-9-29 09:30
标题: 螃蟹怎么做才好吃，螃蟹怎么做好吃啊

螃蟹怎么做才好吃

　　时下正是吃螃蟹的好时间，小伙伴们想必都已经尝鲜了吧。那么，螃蟹怎么做才好吃呢?下面是我整理的螃蟹的做法，希望对你有帮助!

  　　 干锅香辣蟹
  　　原料：螃蟹、莴笋、胡萝卜、山药、洋葱、红辣椒
  　　做法：
  　　1、螃蟹去收拾干净，去腮，剪脚分块。
  　　2、莴笋胡萝卜山药切条。洋葱、葱姜切丝。
  　　3、将处理过的螃蟹焯水，水中放花椒和生姜。
  　　4、焯水的螃蟹控干水分，用盐、胡椒、淀粉腌渍十分钟。油锅炸金黄捞出，山药也炸至金黄。
  　　5、小火煎辣椒和蒜，放入葱姜、八角花椒、洋葱，炒出香味，放牛肉豆豉酱。
  　　6、倒入莴笋、胡萝卜炒一下。放料酒、生抽、糖、半碗开水。
  　　7、倒入螃蟹和山药拌均匀，调入盐。小火焖十分钟。出锅放味精即可。
  　　 爆炒螃蟹
  　　原料：螃蟹、葱姜蒜、料酒、酱油、耗油
  　　做法：
  　　1、蟹洗净斩件用盐、生抽老抽、料酒、淀粉淹入味，姜、葱、辣椒切好备用。
  　　2、蟹放入热油锅，炸成金黄色捞起备用。
  　　3、留底油下姜、葱、辣椒，加盐煸出香味。
  　　4、倒入炸好的蟹一起翻炒入味。
  　　5、再把淹过的汁倒入，加几滴醋一起焖3分钟即可。
  　　

螃蟹怎么做好吃

螃蟹怎么做好吃？螃蟹可以这样做

小编分享的是螃蟹的做法。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹绝对是好吃的一种食材。吃货们拒绝不了的食物。那么螃蟹怎么做好吃呢？小编告诉你哦！螃蟹可以这样做。

第一种做法，就是很简单的一种做法，清蒸。清蒸小螃蟹。把螃蟹用盐水浸泡20分钟。然后用小刷子或者其他工具把螃蟹身上的污垢刷干净，然后再冲洗一下。蒸锅里放水，笼屉上放葱姜，烧开后把螃蟹放进去。蒸一段时候后，螃蟹就熟了。出锅，把螃蟹装盆，也可以用醋，生抽，姜末调成汁，拿螃蟹蘸着吃。

第二种做法，炒螃蟹。螃蟹去除鳃及白毛后洗干净，洗不干净的话，拿刷子刷一下，然后再洗。洗干净后，切成一块块的。锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒。放辣椒酱，小火煸香，放入螃蟹大火炒几分钟后，放生抽、海鲜酱炒匀。最后放盐、白糖、料酒，继续翻炒几分钟，撒上葱花炒匀就可以了。

第三种做法是水煮螃蟹。将螃蟹放到大的盛有清水的盆中，里面加入少量盐，用盖盖上，压好，几分钟后把螃蟹一个一个取出，用清水把外表洗刷干净，还可以用刷子刷洗。因为用盐水可以让螃蟹吐出它肚子当中的脏东西。锅

欢迎光临爱生活 (https://ish.ac.cn/) Powered by Discuz! X3