爱生活

标题: 干海参的储藏和保存方法，干海参怎么保管 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-10-9 22:51
标题: 干海参的储藏和保存方法，干海参怎么保管

干海参的储藏和保存方法

干海参的储藏和保存方法：
1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏。
2、为了怕影响其质量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冻藏，要食用前再解冻。这是最安全的保存方法。

其他海参的保存方法
1、即食海参
0～4℃储藏90天。开袋后不食用需冷冻储藏。如果超过90天的话，可进行冷冻储藏，可储藏12个月。
2、单冻海参
冷冻（-15℃）条件下储存12个月。
3、高压海参
冷冻（-15℃）条件下储存12个月。
4、冻干海参
密封置于干燥处，常温下36个月。
5、盐渍海参（半干）
已发制好的海参储藏方法：已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏。未发制好的盐渍参、半干参储藏方法：未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏，切不可放在常温下储藏。

欢迎光临爱生活 (https://ish.ac.cn/)