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标题: 竹荪的做法，竹荪怎么做的 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-10-22 21:15
标题: 竹荪的做法，竹荪怎么做的

竹荪的做法

　　竹荪的营养价值很高，竹荪怎么做才好吃呢？以下是我收集整理的竹荪的做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。
   　　一、芦笋竹荪
  　　准备材料：芦笋、竹荪、鸡汤、盐、蚝油、水淀粉
  　　制作过程：
  　　1、将芦笋洗净。
  　　2、去掉老的部分，焯熟待用。
  　　3、竹荪泡发，剪去头尾。
  　　4、热锅，加入鸡汤，将竹荪煨熟。
  　　5、将焯熟的芦笋穿入竹荪。鸡汤加盐、几滴蚝油调味、用水淀粉打个薄芡淋在上面就行了。
   　　二、竹荪炒牛奶
  　　准备材料
  　　主料：牛奶（200毫升）鸡蛋清（2个）淀粉（适量）
  　　调料：竹荪（2根）玉米粒（适量）培根（半条）盐（适量）白砂糖（适量）
  　　制作过程：
  　　1、将竹荪泡发洗净切小段，培根切小丁，甜玉米煮熟取粒。
  　　2、牛奶和蛋清混合。
  　　3、加入淀粉，四分之一勺盐和半勺糖。
  　　4、搅拌均匀，淀粉一定要搅匀。
  　　5、将混合好的液体倒入锅内，小火慢搅。
  　　6、至液体变浓稠。
  　　7、浓稠时下入1步骤中的小丁，继续搅拌至豆腐状即可。
  　　三、当归竹荪鸡汤
  　　准备材料：
  　　主料：土鸡、竹荪
  　　调料：当归、花生、红枣、姜片、花椒
  　

竹荪怎么做好吃又简单竹荪好吃又简单的做法介绍

1、肉片竹荪：

材料：猪肉片250克、竹笋50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。

做法：竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。接着加入适量的酱油，清水炒肉七成熟，加入竹荪番茄。加入辣椒丝，加入食盐调味，炒熟即可起锅。

2、莲藕竹荪排骨汤：

材料：莲藕250克、竹荪20克、排骨300克、食盐、清水各适量。

做法：竹荪泡发好，处理干净；莲藕洗净，去皮切块；排骨洗净，放入热水中过水去除血腥味；接着把全部的食材一起放入锅内，加入足够量的清水，盖盖子。大火烧开，转小火炖1小时，加盐调味即可食用。

3、竹荪花胶干贝汤：

材料：竹荪30克、花胶200克、干贝50克、猪骨汤1500毫升，食盐、胡椒粉适量。

做法：花胶切丝，用清水浸泡1小时时间；竹荪清水泡发，摘洗干净，灼汤一下。洗净的干贝，还有花胶一起放入事先准备好的猪骨头汤中，大火烧开，转小火煲1小时。接着放入竹荪，继续以文火炖20分钟的时间，加适量的食盐调味即可关火。最后撒上些胡椒粉提味即可。

竹荪怎么做

竹荪除了炖汤，还有一种很新鲜的做法：竹荪酿肉。来一口，竹荪鲜美又爽滑，连里面的肉馅也是满满的鲜味。有益气补脑、补气养阴，润肺止咳，清热利湿等功效。竹荪香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，营养特别丰富。

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