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标题: 低筋面粉最简单能做啥，底筋面粉怎么做 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-10-25 20:51
标题: 低筋面粉最简单能做啥，底筋面粉怎么做

低筋面粉最简单能做啥

低筋面粉能做葱油花卷、鸭蛋戚风蛋糕、酸奶蛋糕等。一、葱油花卷做法：低筋面粉100克、香葱、干酵母3克、牛奶56毫升、白砂糖5克。香葱切末。碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟。案板上刷油，将面团对半切，擀成面片。刷油倒入葱末、摊匀、对叠、切段，两两叠起。
               一、葱油花卷。准备食材：低筋面粉100克、香葱、干酵母3克、牛奶56毫升、白砂糖5克。
  香葱切末。碗中放干酵母，牛奶，白砂糖，低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟。

  案板上刷油，将面团对半切，擀成面片。

  刷油，倒入葱末，摊匀，对叠，切段，两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接口，发酵一小时。

  锅中隔水，大火蒸15分钟。取出装盘即可食用。

  二、鸭蛋戚风蛋糕。准备食材：低筋面粉、牛奶、白砂糖、鸭蛋。
  首先将适量鸭蛋打散，放入适量牛奶、适量白砂糖、适量低筋面粉、混合均匀，摇晃出气泡。


  紧接着将其倒进纸杯。

  然后放入烤箱。

  再之后挤上奶油。

  最后放上自己喜欢的水果即可。

  三、酸奶蛋糕。准备食材：  酸奶68克、低筋面粉60克

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