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标题: 鸡汤怎么炖好吃_炖鸡汤的4种做法，炖鸡汤怎么做法好吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-10-27 12:39
标题: 鸡汤怎么炖好吃_炖鸡汤的4种做法，炖鸡汤怎么做法好吃

鸡汤怎么炖好吃_炖鸡汤的4种做法

　　鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。鸡汤中含有大量的维生素C，可以消除因感冒引起的炎症，起到食疗作用。你想知道鸡汤怎么做才比较好吃吗？下面我跟你分享一下炖鸡汤的4种好吃做法。
   　　一、香菇炖鸡汤的做法       　　炖鸡汤的材料    　　土鸡1只，干香菇10朵，葱少许
   　　炖鸡汤的做法    　　1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。
   　　2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖
   　　3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇
   　　4.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱

   香菇炖鸡汤
   　　二、山药炖鸡汤的做法       　　炖鸡汤的材料    　　农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐
   　　炖鸡汤的做法    　　1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
   　　2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
   　　3、撇去浮沫。
   　　4、加入一汤匙料酒。
   　　5、放入姜片葱结。
   　　6、煮开后转小火，加盖，慢

如何炖鸡汤才好吃

炖鸡汤好吃方法有以下：
1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。
2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。
3、煲鸡汤，只要在锅内放足够的水，然后放下整只的鸡在里面就可以了，然后开中火等水开始滚时，就把浮起的沫子捞起倒掉。然后开小火，煲二到三小时后加盐调味。
4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

怎么炖鸡汤简单好吃

鸡汤好吃的做法，首先准备食材：生姜，黑鸡一只，炖汤最好是选用母鸡，炒的话就用公鸡
做法：1、首先将鸡清洗干净，然后改到切成块，生姜切片，真正好的食材是不需要太多的配料的，如果您需要补身子还可以放一些补药

2、鸡肉砍到之后直接用清水清洗干净即可，这种鸡肉是不需要过水的，直接在锅里炒一下就可以

3、净锅烧热之后放入一勺冷菜油，加入生姜在锅中炒香，如果大家想要做成我这样的金黄色的汤，建议大家放菜油炒，而且菜油爆炒的鸡肉会更香一些

4、鸡肉需要在锅中炒香，炒出油，炒至表面有一点微焦黄色就可以了，然后直接加水炖，我这里用的纯净水，最好是用开水

5、最后放入砂锅中，加几颗红枣，放入适量的食用盐，用小火慢炖一个半小时即可

6、出锅的时候放入胡椒粉和葱花就可以了，这个鸡汤可以说是我目前喝过最好和的鸡汤了，炖的时候整个厨房都是鸡汤的香味。

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