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标题: 如何烤肉串好吃，肉串怎么弄好吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-10-31 12:00
标题: 如何烤肉串好吃，肉串怎么弄好吃

如何烤肉串好吃

如何烤肉串好吃
                  如何烤肉串好吃，很多的人都是喜欢吃一些烤肉的，那滋味别提有到美味了，但是有些人就是会担心外面的烤肉不干净，但其实自己在家烤的肉串，干净美味又环保，以下分享如何烤肉串好吃？
  如何烤肉串好吃1   烤猪肉串的做法步骤

  猪肉切成1.5cm见方的肉丁。

  放入碗中加五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油。

  拌匀腌制20分钟。

  用竹签将肉丁穿上。

  放在烤架上。

  再刷上一层油。

  烤箱预热，200°，上下火。

  放入肉串中层烤10分钟即可。
   小窍门
  1，猪肉不要切的太大。
  2，要提前腌制入味再烤。
  如何烤肉串好吃2   家庭版烤肉串的做法
  M9+牛肋条，前一天放在冷藏，慢速解冻。

  切成适当大小，备用。

  青椒，洋葱切成适当大小，备用。

  加入生抽一勺，耗油一勺，油2勺，拌匀，放入冷藏，腌制30分钟。

  竹签热水烫过，将腌好的牛肉和青椒块洋葱块串起。注意适当留出空隙，否则容易部分区域不熟。均匀刷上蜂蜜，用烧烤铝箔包起肉串（建议一串一包）。

  烤箱，180度，10分钟预热。放入包好的肉串。18

羊肉串怎么弄好吃

原料：

羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。
1. 准备食材。羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。（羊腿肉最好选择带点肥的，这样吃起来口感更好。烧烤料、辣椒粉、孜然在超市都可以买得到。）

2. 把羊肉切成2厘米大小的块，洋葱切丝备用。

3. 把羊肉块、洋葱丝放入盆中，再放入1勺盐、4勺生抽抓匀，然后再放入1勺食用油拌匀，最后，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制5-6个小时。（关于羊肉要不要腌制，不同地方做法也不同。通常在羊肉现宰杀现吃的地方，肉是不需要腌制的。而在超市或菜市场买到的冰鲜肉，建议还是腌一下，提前入个味，这样烤出来也更好吃。）

4. 肉腌好后，用竹签穿起来，然后放到烤网上。（在串之前，先用开水把竹签烫一下。另外，在穿串的时候，要注意肥瘦搭配，这样烤出来肉鲜嫩不柴。）

5. 上下火220度，将烤箱预热。在预热烤箱的时候，往肉串表面刷一层薄薄的食用油，然后放到预热好的烤箱，烤15分钟。
6. 烤好后将肉串取出，撒上少许孜然、烧烤料、辣椒粉。然后翻面，再撒上一层料。
7. 再次放到烤箱烤5分钟。

怎样烤肉串最好吃的步骤

用料

去骨牛肋条肉 500g

青椒 1个

胡萝卜 1根

洋葱半只

香菇几朵

土豆半只

腌料适量

料酒适量

竹签适量

烤肉串的做法

所有蔬菜洗净切片备用

肉洗净切块加入少许料酒和适量腌料抓捏均匀，腌制1-2小时。

(腌料,楼主用了两种: 1.自制的黑椒酱。2.新奥尔良烤鸡粉)烤肉串的做法步骤1

用竹签把食材全部串起来

色彩随意搭配~(橙、绿、黄、黑,错开搭配色彩很炫有没有~)烤肉串的做法步骤2

烤盘上面铺上锡纸，在烤盘上面放烤架，把串好的肉串整齐排列在上面。烤肉串的做法步骤3

放入预热好的烤箱内

200℃-220℃ 15分钟左右

肉出香,青椒变色即可~烤肉串的做法步骤4

这个是黑椒酱的烤牛肋条肉串

(烤土豆和烤洋葱真赞~又香又好吃~)烤肉串的做法步骤5

这个是新奥尔良的烤鸭腿肉串

(烤的时候真的是超级香的,楼主的邻居路过后阳台厨房,都被香气迷倒,随同的小朋友都连连赞道:好香好香呢~ =])烤肉串的做法步骤6

小贴士

也可以用鸡腿肉、鸭腿肉、梅花肉等等，均可~

腌料也可以用料酒、生抽、耗油这些简单的佐料来腌制，最后刷上一层黑椒酱即可~

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