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标题: 甜口辣椒酱怎么做，甜辣酱怎么做好吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-11-6 13:45
标题: 甜口辣椒酱怎么做，甜辣酱怎么做好吃

甜口辣椒酱怎么做

常见甜辣酱的制作方法有蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙。
做法: 取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀; 热锅，倒入刚搅拌均匀的酱汁以小火煮约3~5分钟至黏稠状即可。
食材：
大红椒400克，西红柿500克，蒜子60克，生姜8克。
4、先把生姜切姜末，再把蒜子拍散斩成蒜末，然后再把大红椒去蒂去籽，先切辣椒丝，再切辣椒丁。
然后再把西红柿切十字形花刀，再放入开水中烫2分钟，捞出剥去西红柿的皮，去蒂切西红柿丁。
先把西红柿丁放入无水无油的锅中熬10分钟，熬出西红柿汁，这时再放入辣椒丁，翻炒均匀，再放入姜末，50克白糖，15克食盐，20克白醋，搅匀继续再熬5分钟。
最后再放入蒜末翻炒均匀，熬3分钟，装入无水无油的盆中，然后冷却放入冰箱冷藏，吃一个月都不会坏。
偏甜型:适合口味较淡的人，也是现在市面上最流行的甜辣酱口味，因为即使是偏甜型，其实也不算特别的甜，制作时砂糖也不会放的很多，所以一般大众喜欢的都是这种。

甜辣酱的做法

酸甜辣椒酱配方：红辣椒1500克、甜面酱1袋、雪梨1个、西红柿4个、葱半根、大蒜半头、盐少许、糖少许、油约300克。
1、红辣酱洗净，切成小丁。辣椒里面的籽，也要的。

2、不用加油，炒制。慢慢会出很多水，把辣椒水熬没。

3、炒略干后，加入蒜末，葱末。

4、西红柿切丁，比辣椒大一点。

5、雪梨也切丁，大小看下。

6、全部放进去。

7、都炒熟后，加甜面酱。这个酱，看自己口味。

8、差不多加入油，花生芝麻，炒开锅。

9、关火，趁热装瓶（无水瓶），倒置（可以减少空气，加长保存时间）。

甜辣酱的做法
香酱饼的酱料

需要提前准备好的材料包括：尖椒5个、小米椒3个、番茄2个、蒜5粒、盐3克、蜂蜜1勺、柠檬汁半个、苹果醋15毫升、混合香辛料适量。
1、准备好所有食材，浸泡洗干净。

2、辣椒蒜头先在锅里煮一会至有辣味飘出。

3、番茄划底部十字花刀，在开水中泡一下。

4、去皮切块。

5、番茄切小块与辣椒蒜头一起放入料理机搅。

6、倒回锅中小火熬，加入调味料。

7、拌匀后装在干净消毒过的小瓶中，放冰箱冷藏。

甜辣酱的做法大全

甜辣酱配上主食会非常的好吃，来看看怎么做吧。

食材

红椒 4个
辣椒 7个
海天黄豆酱 2瓶
白糖 3勺
蒜头若干
方法/步骤

不辣的红椒4个，小辣椒7个，切成小块。

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用搅拌机搅碎倒入锅中。（多搅几次）

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倒入两瓶海天黄豆酱，三勺糖，一点水。

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煮沸，不停地翻炒至浓稠收汁。

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放凉后加入剁碎的蒜头，搅拌均匀。

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盛入瓶中，就做好了。

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