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标题: 豆角焖面的4种家常做法，怎么做豆角焖面好吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-11-6 14:06
标题: 豆角焖面的4种家常做法，怎么做豆角焖面好吃

豆角焖面的4种家常做法

　　豆角能健脾胃、增进食欲，可以消暑、清口、有调和脏腑、安养精神、益气和利水消肿的功效。美味的豆角焖面应该要怎么做呢?下面是我给大家整理豆角焖面的4种家常做法。
             　　豆角焖面的做法【1】
   　　材料
   　　肥瘦肉、豆角、鲜切面，花椒、干辣椒、香叶、八角、姜、蒜，盐、生抽、老抽、料酒、醋。
   　　做法
   　　1、切厚片的肥瘦肉放入锅中，小火慢慢煸炒至出油。
   　　2、斜锅，用炒出来的油炒香花椒和八角，花椒变色后和八角一起捞出装入调料盒备用。
   　　3、下姜蒜干辣椒和香叶继续煸炒至香味飘出。
   　　4、烹入少许料酒和老抽，炒上色后加适量生抽。
   　　5、加热水大火烧开后转小火焖约30分钟，这时候将调料盒也放入。
   　　6、下豆角焖约10分钟，然后将汤汁倒出约一半。
   　　7、将面条均匀的铺在豆角上面，加盖，中小火焖约10分钟至汤汁接近收干。这时候可以准备一个蒜醋汁，就是将大蒜捣成泥，加香醋和2倍于香醋的汤汁搅匀备用。
   　　8、分两次将盛出来的汤汁浇在面条上，每次都要加盖将汤汁焖至收干。
   　　9、打开先将面条和下面的菜拌匀，然后浇

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