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标题: 莜面鱼鱼的家常吃法，莜面鱼鱼怎么做好吃法 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-11-7 01:30
标题: 莜面鱼鱼的家常吃法，莜面鱼鱼怎么做好吃法

莜面鱼鱼的家常吃法

莜面鱼鱼简单好吃的做法具体如下：
材料：莜面、开水1小碗、西红柿1个、土豆1个、盐、酱油。
步骤1、将西红柿划十字，土豆去皮。

步骤2、水烧开后放西红柿，煮到外皮可以揭下。

步骤3、取出煮好的西红柿去皮。

步骤4、土豆与西红柿切丁备用。

步骤5、把油烧热，放土豆块翻炒，加半勺五香粉、少许生抽、一勺盐，炒至土豆金黄出锅。盛出土豆丁后，锅里放油炒西红柿丁，同样加少许生抽、半勺盐翻炒，炒成番茄泥的状态加刚刚炒好的土豆，稍稍翻炒加一小盆水，大火煮开后，转小火炖20分钟。

步骤6、在炖土豆的过程中做莜面。在开水中加一勺盐，倒入莜面中搅拌。

步骤7、每次揪一小块莜面，搓成鱼鱼形状，倒入煮好的西红柿土豆汤中，大火煮5分钟即可食用。

步骤8、出锅，汤汁浓郁，杂粮柔滑。

莜面鱼鱼的做法2
步骤1、木耳提前泡发好，牛排提前放到冰箱冷藏处解冻。
步骤2、木耳、洋葱、青椒切块，西红柿切碎方便炒出汁。
步骤3、先把牛排煎熟盛出，热锅放油，放大料，油温5成热放西红柿翻炒汁，这样做好看又入味儿。
步骤4、倒入木耳翻炒，如果有干锅就点凉水继续炒，至木耳八成熟时加入2碗水，再加盐、生抽、蚝油、番茄酱煮至木耳熟，汤入味儿。
步骤5、

莜面鱼怎么做

莜面鱼怎么做
食材
莜面适量
温水适量
方法/步骤
1.准备莜面适量,可以选择过筛。
2.加适量温水,变价边搅拌。
3.搅拌至无干粉状时。挪到案板上。
4.两手轻轻地把面和成光滑的团。
5.然后分成稍微大一点的小块。
6.把小面团搓成长条。
7.揪指甲大一小点，放单案板上，手掌摊开，轻轻触碰小面点一搓，一个鱼鱼就做好啦。依次把所有面都搓成鱼鱼。
8.然后按做面条的方式可以吃汤面莜面鱼鱼，也可以做成焖面的形式，吃一碗焖鱼鱼。都是美味的佳肴哦。

莜面鱼鱼的做法

1
莜面加入热水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2
揪出小剂子在手心里搓成两头尖中间宽的小长条按扁。看起来像一条条小鱼。依次放在蒸锅篦上。

3
蒸锅水开后放入摆好莜面鱼鱼的蒸篦，大火十分钟即可出锅，一条条撕开放盆里。

4
南瓜，青椒，柿子椒切丝，葱蒜切碎，红辣椒切碎

5
热锅热油，放入葱花和一半蒜沫，放入红辣椒爆炒一下

6
放入南瓜丝，翻炒一下

7
再放入双椒翻炒均匀

8
加入莜面鱼鱼翻炒均匀

9
放入生抽和盐，洒入剩下的蒜沫

10
翻炒均匀即可出锅。

莜麦面鱼鱼怎么做如何做好吃

主料

莜面

辅料

水圆白菜
绿尖椒干红辣椒
盐酱油
醋
莜麦面鱼鱼的做法步骤
1. 莜面用开水烫一下，稍凉点，用手把莜面揉匀成面团，饧半小时。
2. 揉成长圆的棒棒，切成比指甲盖小一些的小丁，在案板上搓成两头细中间粗面条状。
3. 用手掌轻轻按一下，压成扁长的形状，用刮片或者刀轻轻的刮起，就成了鱼鱼。
4. 将莜面鱼鱼放在铺有蒸笼布的笼屉上去蒸，一定要等锅里的水开了放莜面，蒸十分钟即可。
5. 莜面鱼鱼蒸好后，会粘在一起，稍凉后用手按它的纹理撕开。
6. 将圆白菜和绿尖椒切丝(偶用的这个绿尖椒不辣)，干红辣椒用剪刀横剪成圈圈状，一起放入油锅里翻炒几下，蔬菜有些软时将蒸好的莜面放在菜上面，盖上锅盖，焖一分钟后放入一小勺盐，一大勺醋，一大勺酱油，翻炒混匀就可以出锅啦。
7. 蒸好的莜面鱼鱼可以有好多种吃法，凉调、炒、菜汤或者肉汤拌，都美味之极。

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