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标题: 碱水面怎么煮，碱水面要怎么煮 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-11-11 16:03
标题: 碱水面怎么煮，碱水面要怎么煮

碱水面怎么煮

具体做法如下：
用料：碱水面适量
1、首先先准备好适量的碱水面（食材尽量购买新鲜的）。

2、然后把面条放入开水里煮，如果面条要做汤面用的话，煮55秒。如果是要炒面或干拌用的话，可煮75秒。

3、时间到后，快速把面条捞出，然后放进去冰水里泡30秒。

4、时间到后，把面条取出沥干，拌入食油即成油面。

碱水面怎么煮怎么煮碱水面

1、准备食材：碱水面条200克、清水适量、食用油适量。

2、水开下面条，煮到8成熟捞出，进一步控干水分。放到容器里不断挑、抖。感觉水汽散掉一些后，倒入适量食用油。

3、再次挑面，抖面，此时可以用上风扇，一边吹一边抖效果更好。面条不粘连，变凉即可停止，可做凉面，也可做热干面。

碱面怎么煮碱面的做法

1、用料：碱水面适量。

2、首先先准备好适量的碱水面（食材尽量购买新鲜的）。

3、然后把面条放入开水里煮，如果面条要做汤面用的话，煮55秒。如果是要炒面或干拌用的话，可煮75秒。

4、时间到后，快速把面条捞出，然后放进去冰水里泡30秒。

5、时间到后，把面条取出沥干，拌入食油即成油面。

碱面怎么煮好吃美味碱面的家常做法

1、原料：碱水面，辣椒，蒜，酱油。

2、碱水面煮开捞出过凉水。

3、往锅中倒入水，取出碱水面，放入锅中，煮至沸腾，捞起放入冷水中过滤，备用。

4、准备蒜，青辣椒等配料。

5、将青辣椒，蒜等配料改刀切好备用。

6、蒜，辣椒炝锅加入碱水面翻炒。

7、起锅烧油，待油温达到7分热时，放入蒜和青椒翻炒3分钟，放入用冷水过滤好的碱水面，进行翻炒。

8、将面翻炒均匀，调味。

9、翻炒5分钟，依次放入老抽，盐，酱油翻炒，翻炒两分钟，装盘，美味的碱水面就做好了。

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