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标题: 鹿胎粉是用小鹿做成的吗？，鹿胎粉是怎么做的 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-11-11 23:30
标题: 鹿胎粉是用小鹿做成的吗？，鹿胎粉是怎么做的

鹿胎粉是用小鹿做成的吗？

鹿胎粉含有小鹿的成分。鹿胎是从怀孕母鹿腹中取出的整个子宫，里面包括成形小鹿，连同胎衣、羊水，以酒浸，整形，烘烤，风干即为鹿胎。干鹿胎磨粉即为鹿胎粉。

鹿胎怎么加工
鹿胎怎么加工

鹿胎包括从妊娠中后期的母鹿腹中取得的水水胎（胎儿、胎盘、胎水）和初生胎儿。加工方法，一是烤胎。将鹿胎用清水洗净，把毛晾干后，放入60度白酒中浸泡2～3天，取出风干2～3小时，将胎儿姿势调整如初生仔鹿卧睡状态，然后用细麻绳或铁丝固定好。把鹿胎放在高温干燥箱的铁网上烘烤，初始温度可达90～100摄氏度，烤2～3小时，当胎儿腹部膨大时，要及时用细竹签或铁钎在两肋与腹侧扎眼，放出气体和腹水，到接近完熟时暂停烘烤，但不可移动触摸，以免伤皮掉毛。凉后取出放到通风良好的地方风干。隋后风干和烘烤交替进行，直至彻底干透为止。二是鹿胎膏的加工。先用热水浇烫胎儿，摘去胎毛后，以清水冲洗干净放入锅内，加水15公斤左右进行煎煮。煮至胎儿的骨肉分离，胎浆（煎汁）约剩4～4.5公斤时，用纱布过滤到盆里，放在通风良好的阴暗处，低温保存备用。骨与肉分别放到锅内用文火焙炒。头骨及长轴骨可砸碎后再焙炒，至骨肉均已酥黄纯干时，粉碎成80～100目的鹿胎粉，称重保存。再将煮胎原浆入锅煮沸，把鹿胎粉加入，搅拌均匀，再加比胎粉生1.5倍的红糖，用文火煎煮浓缩，不断搅拌，熬至呈牵缕状不粘手时即可出锅，倒入抹有豆油的方瓷盘内，置阴凉处冷却后，即为成品鹿胎膏。

鹿膏怎么做
鹿膏怎么做

1 ．煎煮《指新鲜鹿胎）先用开水浇烫胎儿，摘除胎儿的被毛，用清水洗净放人锅内煎煮。待胎儿肉骨分离，煎煮胎儿的水（称胎浆）剩4 千克左右（胎儿大小不同其剩下的水也不同）时停止煎煮。将骨肉捞出，用纱布过滤胎浆，将胎浆放于通风阴凉处，低温保存备用。
2 ．熬膏先将煮胎的原浆人锅煮，放人胎粉，搅拌均匀，再按胎粉与红糖1 . 0 比1 . 5 的比例加人红糖，拌匀，用文火煎熬浓缩，不断搅拌，熬至呈牵缕状不沾手时即可出锅。倒人抹有豆油的方瓷盘内，置于阴凉处，冷却硬固后即成为鹿胎膏。生后3 日龄内夭折的仔鹿熬成膏，称为乳鹿膏（一般统称鹿胎膏）。其制法基本同上。首先，为了容易去掉被毛，在仔鹿蹄部切一小口，通过该孔向胎儿皮下充气，膨胀后结扎切口，而后置于70 ℃ 左右的水中浸烫，取出后刮净被毛。将其分割成几大块，放人锅内，加水煮至骨肉分离，捞出烘干，碾成细粉，煮胎原浆保存备用。熬膏时将原浆烧开，徐徐加人胎粉，并按胎粉与红糖1 比3 的比例加人红糖，不断搅拌，熬成膏状，倒人事先抹有豆油的瓷盘内，冷凝后即成为乳鹿膏。鹿胎膏也有加人某些中药后制成的。
优质的鹿胎膏应为色黑亮而富有弹性，切面光滑无胎毛，不发霉变质。
3 ．烘干将捞出的骨肉分

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摘要
鹿胎丸是一种中医药方，鹿胎丸的吃法也是有很多种多样，不一样的吃法对人体的实际效果也是有可能存有差别，因此要依据本身的具体情况服食。

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