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标题: 馄饨馅的家常做法，大馄饨馅怎么做 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-11-15 23:27
标题: 馄饨馅的家常做法，大馄饨馅怎么做

馄饨馅的家常做法

　　馄饨又叫抄手或者云吞，是我国汉族的传统面食类小吃，起源北方，在南方发扬。下面我给大家分享馄饨馅的家常做法，希望你喜欢。

   　　馄饨馅的家常做法一：虾肉馄饨馅    　　食材准备
   　　馄饨皮，猪肉馅，虾，鸡蛋，香菜，葱，鸡精，葱，姜，胡椒粉，酱油，香油。
   　　方法步骤
   　　1、把买来的鲜虾、去壳、去头、剥成虾仁备用;
   　　2、将五花肉馅儿再稍微剁一下，增加韧性;
   　　3、把虾仁放进去一起剁碎，加入葱花一起拌匀;
   　　4、肉馅加入一颗生鸡蛋，加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀;
   　　5、肉馅即成，包入馄饨皮中，煮熟放调料即可。
   　　馄饨馅的家常做法二：鲅鱼馄饨馅    　　食材准备
   　　鲅鱼，馄饨皮，姜，糖，盐，生抽，料酒，香醋，橄榄油，鸡蛋，韭菜。
   　　方法步骤
   　　1、鲅鱼去除内脏，清洗干净;
   　　2、鲅鱼对剖，剔去鱼骨;
   　　3、鱼切成一厘米见方的小块和姜一起打成肉糜;
   　　4、肉糜中加糖、盐、生抽、料酒、香醋、橄榄油、一个鸡蛋搅拌;
   　　5、然后加些韭菜提味，馄

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