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标题: 菜苔怎么烧菜苔烧好吃的方法，菜苔怎么烧 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-11-17 06:12
标题: 菜苔怎么烧菜苔烧好吃的方法，菜苔怎么烧

菜苔怎么烧菜苔烧好吃的方法

1、将菜苔择好长短，根据自己喜欢。

2、选两颗大蒜，将大蒜切好。

3、将锅烧热倒入油，并将油烧热后放入大蒜。

4、当油将大蒜炸出香味后，把红菜苔倒入锅中翻炒。

5、翻炒红菜苔，当菜苔快熟时，放入盐和醋。

6、当盐和醋完全融入菜汁后。盛起即可完成。

菜苔怎么炒好吃

菜苔种类比较多，市场上就有很多种菜苔。有一些菜苔口感天生就很清甜，但是有一些菜苔，它是带有一点点苦味的，如果不把苦味去掉的话，直接炒出来，吃起来会很苦。如果是一些没有苦味的菜苔，基本上就不需要去除苦味了。难熟的菜苔，大部分都需要焯水，但是很多朋友不太懂得焯水的技巧和窍门，菜苔焯水过后往往会变得发黄发焉，口感不好吃，卖相也不好看。首先咱们准备好适量的菜苔，把菜苔清洗干净，然后去掉一些烂叶子，选出要用来炒的。然后把菜苔适当的切一下，长短差不多一样就可以了。然后再准备几颗大蒜，大蒜去皮之后，然后切成蒜蓉备用。喜欢吃辣味的，可以准备几颗干辣椒，冲洗一下，然后剪成小段备用。锅里加入适量的清水，把水烧开，然后加入少许食盐和一点食用油。然后把菜苔放进去焯水，烫变色之后，把菜苔捞出来，然后沥干水分备用。这一步加油盐，主要是为了让菜苔去除苦味，还可以使菜苔焯水后保持青翠的颜色，口感也会更好，加了一点油，可以使菜苔有一股清香味。这样焯水出来的菜苔，才是好吃的菜苔，这个技巧大家一定要记住哦。

爆炒菜苔怎么做，鲜嫩脆爽比肉还香，非常解腻呢？

爆炒菜苔怎么做，鲜嫩脆爽比肉还香，非常解腻呢？这一份蔬菜水果恰好是应季新鲜的的食材，由小到大吃不腻，在我家，天天都等待母亲摘回菜苔，铁锅里油爆，不用太多的调味品，仅用家里仅有的猪油、食盐，假如你是喜辣的好朋友，添加几个干椒同炒，味儿也不错呢。
蔬菜水果炒得好，吃起来比肉还火热，这一份爆炒菜苔，先好切条，炒一炒起锅，10min可实现的小菜，还可以添加一些平菇、香菇或者木耳都不错。
菜园中的蔬菜水果就逐渐抽苔了，看到此菜不要错过哦，而菜苔细嫩，炒制全过程也有一定的注重，详尽作法呈上，感谢大家的适用。爆炒菜苔：菜苔1把、猪油适当、豆油适当、精盐适量、沸水适当。

第1步备好菜苔，有些菜苔，假如根处过老，，而菜苔细嫩，炒制全过程也有一定的注重，感谢大家的适用。爆炒菜苔：菜苔1把、猪油适当、豆油适当、精盐适量、能将表层撕下；菜苔放进食盐水中，泡一泡，清理干水份；
第2步菜苔解决，茎口较粗的可以先切十字口，而菜苔细嫩，炒制全过程也有一定的注重，详尽作法呈上，感谢大家的适用。爆炒菜苔：菜苔1把、猪油适当、豆油适当、精盐适量、在炒制情况下，食物加热匀称，不容易危害口味；

第3步菜

红油菜苔怎样炒好吃

【食材】：红油菜苔、盐、生抽、干辣椒粉、醋、蒜蓉、葱、凉开水；

1、红油菜苔，掐掉老叶去皮后，摘成小段，菜杆如果太粗可以用刀对半分开；

2、清理干净的油菜苔先放入清水中清洗干净，再放入清水中加入少量盐浸泡5分钟，再次清洗干净；

3、清洗干净的油菜苔捞出，沥干水分；

4、锅中倒入少量食用油，油温热时下入红油菜苔，大火爆炒至菜苔断生，撒上适量盐，翻炒均匀关火出锅即可，重点来了，在炒红油菜苔时，记得菜头炒熟后再放盐能很好地避免炒出来的红油菜味道发苦，颜色看起来又很新鲜嫩绿；

5、由于在炒菜苔时除了盐没有放别的调味，我们需要调一盘不加任何红油，吃起来清爽不腻的蘸水，调料碗中加入辣椒粉、蒜蓉、醋、盐、葱、生抽、凉开水搅拌均匀即可，微辣爽口也不会油腻。

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