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标题: 为什么果冻抠不下来？，用果冻怎么扣 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-11-19 14:42
标题: 为什么果冻抠不下来？，用果冻怎么扣

为什么果冻抠不下来？

果冻扣不下来有如下原因：1、果冻盒气压小于大气气压。2、果冻中加的明胶太少，凝结不了固体就比较难扣下来。3、冰箱温度太低，冻的太实了就不容易脱模。

果冻如何使用

咬着吃或用小勺取食。
1岁左右的儿童不宜吃果冻，因为这一时期的幼儿牙齿还很少，不能正常咀嚼、粉碎果冻，一旦吸食进去，堵住声门，几分钟就会窒息而死。因为果冻是胶状物，即使疏通也很困难，需要手术。而且，大一些的儿童也最好不要以吸食方式吃果冻，最好咬着吃或用小勺取食。

吃果冻注意事项：

1、不要一口吞食果冻

因为果冻体积通常比较小，有些人吃果冻时喜欢采用吸啜的方法，而果冻在口中比较结实和难以溶化，吸啜时不容易破坏其完整性，因而容易引发气管阻塞。因此，不要一口吞食果冻。

2、吃果冻不能代替水果

普通的果冻中主要含有糖类和膳食纤维，其它营养素很少。

而水果可以为我们提供维生素C、钾、镁和膳食纤维等多种营养素，其中的有机酸（如苹果酸、柠檬酸等），还能增进人的食欲，帮助食物消化，而且能使食物保持一定的酸度，从而保护维生素C的稳定性。另外，水果中的芳香物质有一定的香味，同样有刺激人的食欲和帮助食物消化的作用。

即便是加入少量果粒或果汁的果冻，在营养上跟新鲜水果仍然没法比。
以上内容参考：

如何制作简单的果冻

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