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标题: 籽乌怎么做菜_籽乌的4种做法推荐,怎么做籽乌的做法 [打印本页]

作者: 123    时间: 2022-11-21 07:12
标题: 籽乌怎么做菜_籽乌的4种做法推荐,怎么做籽乌的做法

籽乌怎么做菜_籽乌的4种做法推荐


      籽乌盛产于朝鲜湾纯净海域, 圆润剔透,入口鲜嫩,饱满劲道,是韩式烧烤、海鲜火锅等上等海鲜食材。籽乌内含蛋白质32%,脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分。下面我给你推荐4款籽乌菜肴的做法。
      
         一、凉拌籽乌的做法           凉拌籽乌的材料
         籽乌500克,青、红椒50克,小葱段少许。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,蒜泥少许,辣油少许,葱油1小匙,香醋1小匙。
          凉拌籽乌的做法
         1、籽乌去皮、内肠,冲洗干净。炒锅加水烧开,把籽乌放在锅里焯一下,捞起冲凉,切段。
         2、青、红椒切块,用开水焯一下,冲凉。将籽乌、青、红椒加调料拌匀入味,装盘即成。
         材料替换
         原料如改为墨鱼仔,则称为凉拌墨鱼仔。
         口味变化
         调味料中加上糖、醋即成为鱼香型,称为鱼香籽乌。如加糖、醋、芝麻酱即成为怪味型,称为怪味籽乌。
         二、雪菜炒籽乌子的做法           雪菜炒籽乌子的材料
         新鲜籽乌1斤,袋装雪菜1包,干辣椒2粒,葱末,姜丝,蒜末适量,糖1小勺,黄酒2汤




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