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标题: 煎鱼后怎么做好吃?，鱼煎完了怎么做好吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-11-24 06:51
标题: 煎鱼后怎么做好吃?，鱼煎完了怎么做好吃

煎鱼后怎么做好吃?

给大家分享一下煎鱼的方法，关键只要做好这几个步骤，就能够让自己煎出非常美味的鱼，不管什么样的鱼，都是可以按照这个方法来煎的。

第一把鱼清洗干净，在煎鱼之前一定要注意，这是很关键的一个步骤，一定要把鱼给清洗干净才可以，把鱼清洗干净，才可以去除掉鱼的腥味，一般建议把鱼牙给去掉，还有鱼鳃也是鱼腥味的来源，最重要的就是鱼肚子里面的黑膜，在鱼肚子里面一般都会有一层黑膜，鱼肚子里面的黑膜是鱼最大的腥味来源，很多人没有把它清理掉，只是简单的用清水冲洗一下，这样是没有办法去除掉腥味的，一定要把黑膜给撕掉。

第二腌制鱼。在煎鱼之前要先把鱼腌制一下，腌制鱼可以去除鱼的腥味，腌制鱼的做法也很简单，把鱼清洗干净了以后装在盆子里，加入一些料酒生姜葱来腌制，大概腌制15分钟左右的时间就可以了，如果想要避免在腌制鱼的过程当中让鱼沾上葱和生姜的辣味，建议大家也可以把葱和生姜放在温水里面浸泡，大概浸泡半个小时左右，把浸泡出来的葱姜水擦拭在鱼的表面，把鱼全身都擦上葱姜水，不仅可以很好的去除鱼的腥味，而且也不会让鱼有葱姜的辣味，煎出来的鱼会特别好吃。

第三裹面粉。在煎鱼之前应该要先在鱼表面裹上面粉，这样做主要就是为了让煎出

煎鱼块煎完怎么做好吃

先放油。然后待油热后放一点盐下去，再把鱼放下去煎（这样鱼皮不会粘锅底）先两面煎一下，不用煎的很熟的，然后倒入料酒，老抽，姜，开小火煎一会后再倒入冷水，记住千万要冷水哦，热水会腥。然后你再放一点糖，大火煮。煮到收汁就OK啦。

煎好的鱼放久了怎么做好吃？

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