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标题: 烤鸡翅根怎么做？，怎么烤鸡翅根 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-11-24 15:27
标题: 烤鸡翅根怎么做？，怎么烤鸡翅根

烤鸡翅根怎么做？

烤鸡翅根的做法
1.鸡翅根洗净，用叉子或牙签戳一些洞洞，方便腌制入味。

2.加入一勺料酒，一点生抽，烤翅料，戴上手套抓匀。放冰箱腌制过夜。腌制时间越长越入味，最少也要2小时以上。

3.要烤的时候，烤箱上下火180度预热。烤盘垫上锡纸，放上烤架。

4.将腌好的鸡翅根码放在烤架上。

5.烤盘放入烤箱中下层，上下火180烤大约半小时左右。

6.烤到中间15-20分钟左右，看到表面有点焦黄，将烤盘取出，将鸡翅根一一翻面。

7.再次送入烤箱，继续烘烤，直到另一面表皮也微焦，取出用筷子能轻松扎穿，不再有汁水流中就好了。如果还有汁水流出，放回烤箱再烤几分钟就好了。

烹饪技巧
1.烤盘垫锡纸是接烤下来油，方便清洗。
2.烤箱温度和时间根据自己的烤箱调节，这个不象烤蛋糕面包那样对温度要求高。中间拿出来翻面没有关系，只要烤箱门不要长时间打开，那样费电。
3.鸡翅根腌制的时间长点才入味，最好要扎一些洞洞。烤翅料超市都有卖的。

鸡翅根做法烤鸡翅根的做法

1、先把所有的调料都放入碗中，搅拌均匀；

2、鸡翅根洗干净，然后控干水分，在上面多拉几刀，容易进味，然后倒入调料汁；

3、给它做个按摩，让酱汁被吸进去；

4、然后放入保鲜袋中，冰箱冷藏一天一夜；

5、把烤盘上铺上锡纸，然后烤网架在它的上面，预热烤箱200度；

6、然后分开摆好；切开橙子，往肉上面挤上橙汁，然后在放入烤箱；

7、约烤了10分钟，取出，抹上蜂蜜；

8、然后再烤10分钟，在抹一层，最后在烤6-8分钟就好了。

烤鸡翅根的做法一

做法：
1、将鸡翅根洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份，把鸡翅根放入碗中，肉、水、料的比例是1KG：70克：70克。然后把鸡翅根放入冰箱冷藏腌制一夜，时间不允许的话也要腌制至少4到5个小时。
2、将烤盘中铺上锡纸，将鸡翅根放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上调味汁。把烤箱的温度调到200度先预热5分钟，然后把装鸡翅根的烤盘放入烤箱中，烤约10分钟。烤盘上垫上锡纸或刷油，便于烤制后的清洗。
3、十分钟后小心取出鸡翅根，小心烫着哦。鸡翅根两面再刷一层调味汁，再把鸡翅翻个身。继续烤10分钟即可，各家烤箱温度不一致，烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色，不要烤糊。
4、最后吃的时候，喜欢的话可以撒些胡椒粉或孜然粉。冷冻的鸡翅根需完全解冻，才可腌制。如果清洗鸡翅根已经带有水分，腌制时可以少加或不加水，以免味道偏淡。有烤箱的你，一定要试着做一下哦，比KFC卖的味道也差不到哪里的。

怎么做鸡翅根好吃又简单？

做法1：青椒炒鸡翅根

准备食材如下：鸡翅根500克，红椒250克，青椒250克，油适量，大蒜1个，盐1茶匙，酱油1汤匙，柠檬2片

具体做法如下：鸡翅根剁小块，青红椒片成大片，蒜头去皮备用，干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，表面略焦黄，放大蒜粒，放酱油和盐，加少量的水，放两片柠檬，盖锅，中火烧，烧到汁差不多干了关火待用，另起一炒锅，锅热倒油，油热先下蒜和姜，再下青红椒，翻炒变色加盐调味，将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可。

做法2：炸鸡翅根

准备食材如下：鸡翅根600克，食盐1汤匙，葱1根，姜1块，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1汤匙，植物油适量

具体做法如下：将鸡翅加入锅中，然后加入料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水，煮至8成熟即可，取出后，控干水分，加入淀粉均匀的裹上，放入油锅中炸，炸至金黄色取出！

做法3：微波炉烤鸡翅根

准备食材如下：鸡翅根500克，生抽1汤匙，烤肉料适量（辣椒粉加孜然粉加盐也可以），蜂蜜适量，白芝麻适量

具体做法如下：翅根用生抽和奥尔良烤料混合腌制过夜，取一平底盘子，将腌制好的翅根摆好，包上保鲜膜，扎几个小洞，入微波高火5分钟左右，5分钟后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻，再

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