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标题: 意粉怎么做好吃，意粉怎么炒好吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-11-24 20:42
标题: 意粉怎么做好吃，意粉怎么炒好吃

意粉怎么做好吃

意粉，可谓是一道具有家庭乐趣的料理，不妨动动手，和心爱的家人一起享受其中的快乐吧。
牛肉鲜虾意粉汤
做法：
1、采用斜管面。放入正常炒菜分量的盐，加水。开大火候，煮面，面煮好后在冷水中过下“冷河”；
2、洋葱、卷心菜、蒜、蕃茄切片，红彩椒和绿彩椒切成圈，放入锅中用一点油翻炒一下，然后放水，大火煮二十分钟，放入一小杯番茄酱，再放两三勺盐；
3、将炒过的材料放进鲜虾汤，加入意粉，起锅前一分钟再加牛肉。
海鲜炒意粉
做法：
1、将虾仁、青口、鲜鱿放入放了食盐及柠檬汁的滚水中灼至半熟，取出隔水备用；
2、下蒜茸及干葱茸炒香，加入切碎的番茄肉及番茄酱，再加入盐、胡椒粉、料酒适量，慢火煮成茸汁；
3、放下海鲜料拌匀成汁；
4、意大利粉下锅干炒一会，加入少许牛油、盐及胡椒粉调味，取出放碟上；
5、淋上海鲜汁即成。
肉酱意粉
做法：
1、番茄切成小块状待用；
2、把肉碎用油小炒一下待用；
3、煮一锅热水，内放适量食盐，待水煮热后，把意粉放入锅内用小火煮；
4、把煮好的意粉用冷水冲凉，放入碟内；
5、另起一个锅，把番茄碎倒入锅内，加入两碗水，同时加入番茄酱一起煮。等锅内的水分煮剩下大概半碗水的时候把肉碎放入，加湿淀粉入锅打芡。
6、把

炒意大利粉制作

炒意大利粉用料
主料

意大利面适量

炒意大利粉的做法
1.将意大利面煮至八成熟捞出泡冷水。
2.起锅热油，把洋葱炒香，下意面煸炒几分钟。
3.将鸡蛋打成面上炒匀，肠下入一起翻炒，加糖，辣酱，醋炒匀。
4.出锅前加上香菜或黄瓜片，再加点醋即可。

简单意粉的做法

　　正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由于外型较粗厚而且凹凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道和口感更佳。偶尔用意大利面(也叫意粉)对付早餐也是一个不错的选择。我收集了简单意粉的做法大全，欢迎阅读。
   　　意大利面的品种
  　　1.通心面(Penne)：Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间：6～8分钟
  　　2.面片(Lasagna)：通常为新鲜面皮，中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成，大多为方形，通常以烤方式料理。煮熟时间：5～7分钟
  　　3.尖头梭面(Pici)：很手工感的卖相，因为实心，所以口感筋道。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间：7～10分钟
  　　4.天使的发丝(Anclle Hair)：犹如面线般的Anqle Hair，以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合，比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间：5～7分钟
  　　5.螺旋面(Fusil Ji)：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间：8～10分钟
  　　6.长形意大利面(Pasta Lunga)：最常被使用的面条种类，如Firma，分有1

意粉怎样做?

主料：香菇50g、胡萝卜50g、意粉

调料：葱适量
1、胡萝卜半条、青瓜半条、香菇二个、葱几条、意粉半碗；

2、锅中煮水至沸，放下少许盐、油，倒下意粉煮；

3、把所有的蔬果都切丁、葱切碎；

4、煮好的意捞出备用；

5、炒锅下油，倒下少许葱白与胡萝卜一起翻炒；

6、再倒下香菇一起炒；

7、再次倒下青瓜一起炒；

8、倒下意粉；

9、意粉与蔬菜丁一起翻均匀至蔬菜丁熟；

10、下酱油；

11、一起翻炒均匀，味道适合即可出锅；

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