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标题: 黄秋葵的做法有哪些？，黄秋葵怎么煮 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-11-25 14:36
标题: 黄秋葵的做法有哪些？，黄秋葵怎么煮

黄秋葵的做法有哪些？

黄秋葵菜式一：凉拌黄秋葵
做法：
1，黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，横切成星形。
2，用橄榄油、盐、苹果醋拌一个油醋汁，浇在黄秋葵上拌匀，撒上熟黑芝麻装饰即成。
黄秋葵菜式二：白灼黄秋葵
做法：
1，黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，顺长剖开，一切为二，放在盘中。
2，黄秋葵上浇上生抽，烧热油，炸香蒜茸，把热油浇在黄秋葵上即成。
黄秋葵菜式三：清炒黄秋葵
做法：
1，黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮1分钟，捞出过凉，斜切成片。
2，热锅加油爆香蒜茸，下黄秋葵翻炒，加盐调味，即可出锅。可以略加些味精。

秋葵怎么煮

秋葵一般是水开下去煮三分钟即可，不适宜煮太久，不然太软口感不好。
白灼秋葵的方法如下：
主料：秋葵150克。
辅料：蚝油15克、淀粉1克、清水少许、绵白糖1小勺、家乐鸡精少许、指天椒1个、白芝麻少许、生抽15毫升、食盐少许。
步骤：
1、首先将秋葵洗净，去蒂后对半剖开，备用。

2、锅中倒入足量清水，将清水烧开，下入秋葵焯熟，迅速放入冰水中拔凉，放入冰箱冷藏备用。

3、锅中加入适量清水，与蚝油、生抽、绵白糖、鸡精、食盐混合煮沸，略微熬煮片刻；用少许清水将淀粉调开，加入锅中，使料汁略有浓度，将料汁烧开，离火。

4、取出冷藏的秋葵，修齐尺寸后码入盘中，浇上料汁。

5、指天椒洗净后切成细丝，点缀在秋葵之上，撒上少许白芝麻装饰，即可完成。

黄秋葵要怎样煮才好吃

用开水烫一下后、切片炒着吃，不是煮着吃，并且要趁果实鲜嫩的时候、及时采摘食用！补肾菜黄秋葵又称咖啡豆，它的叶、芽、花、果、种子均可食用，根可以入药，可谓浑身是宝，它的食用部分为蒴果，含有丰富的铁、钾、钙、硒等微量元素，有保护肠胃、肝脏、皮肤黏膜、毛发脱落和预防血管硬化的作用，并有治疗胃炎、胃溃疡及痔瘘的功效，具有保健、美容、防病等作用，黄秋葵(补肾菜)营养丰富,味道鲜美,既可炒食,又可做汤,还可凉拌清香可口,风味独特。不少国家将其作为运动员食用的首选蔬菜,因其含有微量元素、蛋白质、维生素可强筋壮骨，作为男性补肾佳品，被誉为“植物weige”。提供种子，确保芽率！有佳怡物流的城市、预付定金可货到付款！

黄秋葵做法大全

1.咸肉片炒秋葵
　材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜;
　　做法：
　　1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段;
　　2.先爆下咸肉片，盛起;
　　3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀;
　　4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。
　　小诀窍：此菜咸鲜香口，微辣。
　　2.葱香秋葵
　　材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克;
　　做法：
　　1.　将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;
　　2.　将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;
　　3.　大葱洗净切花备用;
　　4.　秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。

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