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标题: 凉拌海蜇皮的做法，凉拌海蜇皮怎么制作 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-11-26 14:21
标题: 凉拌海蜇皮的做法，凉拌海蜇皮怎么制作

凉拌海蜇皮的做法

　　海蜇皮浸泡30分钟，剥掉表面红膜，洗净切条。黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末。锅里倒入温开水，放入海蜇皮汆烫10秒，捞出。然后将胡萝卜、黄瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、生抽、醋、盐、鸡精、白糖、芝麻油放进去搅拌均匀，装盘即可。

   　　凉拌海蜇皮的家常做法
  　　食材：
  　　海蜇皮200克、黄瓜100克、胡萝卜50克、香菜1颗、小米椒3个、蒜2瓣、生抽30克、醋20克、芝麻油半勺
   　　凉拌海蜇皮的做法：
  　　1、把海蜇皮放入水中，浸泡30分钟左右，剥掉表面红膜，凉开水洗干净，切条；

  　　2、黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末；

  　　3、锅里倒入适量温开水，放入海蜇皮汆烫10秒，捞出沥干；

  　　4、然后将胡萝卜、黄瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、生抽30克、醋20克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺放进去搅拌均匀，装盘即可。

   　　小贴士：
  　　海蜇皮焯烫的时间不能太长，一般10秒钟左右即可，否则口感会不好。

海蜇皮怎么凉拌好吃

凉拌海蜇的做法如下：
原料：海蜇300克、香菜2棵、“美极”鲜味汁8克、“太太乐”鸡精调味料（三鲜）适量、“太太乐”芝麻香油5克。
1、海蛰皮浸泡6小时，清洗干净。
2、香菜洗净切碎。
3、海蜇皮中加入 “美极”鲜味汁、“太太乐”芝麻香油。
4、加入“太太乐”鸡精调味料（三鲜）、香菜拌匀即可食用。

怎样凉拌海蜇皮

用料
主料海蜇皮300克黄瓜1节大蒜3个香菜2根嫩姜1块
辅料辣椒酱1匙生抽1匙老陈醋1匙红油1匙麻油数滴胡椒粉1克鸡粉1小匙
凉拌海蜇皮的做法
1.
我们的主要配料，黄瓜选用中节比较好吃点

2.
购买回来的海蜇皮清洗干净挤压去水分

3.
黄瓜切开挖去含水分比较多的籽和组织，以保证口感清脆

4.
把切成细丝的嫩姜、黄瓜丝放入加入一匙的辣椒酱

5.
然后加入其它的调味料搅拌均匀放置15分钟

6.
食用之前放入香菜碎搅拌搅拌即可装盘

7.
那么一个美味消暑的啤酒小菜就完成了，希望你会喜欢

海蜇皮凉拌怎么做

主料：海蜇丝350克、榨菜适量、油麦菜杆1小节、剁椒适量、葱花适量。
辅料：盐适量、醋适量、芝麻油适量、生抽适量。
1、买回来的海蜇丝用水浸泡一两小时，中间换几次水，因为这个海蜇丝是盐海蜇，要泡去盐分。

2、取出油麦菜，将菜杆切丝。

3、泡去盐分的海蜇丝滤干水，用50度以下的温开水浸泡5分钟，然后滤干水。

4、菜杆用开水烫了一分钟。

5、将泡过温开水的海蜇滤干水。

6、撒上菜杆丝，适量榨菜和剁椒。

7、根据自己的口味，加适量盐、生抽、醋和芝麻油。

8、将所有调料拌匀，就完成了。

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