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标题: 怎么炖五花肉，五花肉怎么炖 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-12-29 03:36
标题: 怎么炖五花肉，五花肉怎么炖

怎么炖五花肉

好吃的炖五花肉的做法【1】
　　材料

　　韩式袋装泡菜，五花肉，葱，姜，蒜，韩式辣酱

　　做法

　　1 五花肉切薄片

　　2 放少许油把五花肉投入

　　3 待肉片两面发黄微微卷曲盛出

好吃的炖五花肉的做法

　　4 留有底油烧热倒入葱姜蒜片煸香

　　5 倒入韩式泡菜

　　6 炒软后加入一大勺的韩式辣酱加入泡菜汁

　　7 倒入五花肉片和少量清水炖煮5-8分钟

　　8 肉油完全煮出泡菜软烂汤汁收干即可食用

　　好吃的炖五花肉的做法【2】
　　材料

　　五花肉450克、大葱1根、姜片5片、八角4颗、冰糖30克、盐1/3小盐、生抽2大匙、老抽1/4小匙、料酒2大匙、清水1000ml

　　做法

　　1、猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。

　　2、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。

　　3、锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。

　　4、至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。

　　5、先加入大葱、姜片、八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。

　　6、煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。

　　7、加入清水(水量刚没过肉块)、盐、生抽、老抽、料酒。

　　8、加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片、八角、大葱夹出。

炖五花肉的做法

　　肥美鲜亮的炖五花肉，是一道非常经典的菜式，无论是作为家常菜还是作为宴席上的菜式，炖五花肉都是餐桌上的主角。五花肉又称肋条肉，位于猪的腹部，因肥瘦相间，红白颜色相间，所以叫做五花肉。五花肉营养丰富，但是不能多吃，毕竟它含有较多脂肪，多吃了会长胖哦。

  　　炖五花肉的做法  　　炖五花肉是一道非常经典的菜式，无论是作为家常菜还是作为宴席上的菜式，炖五花肉都是餐桌上的主角。
  　　炖五花肉的做法有好多种，其实这么多种做法都大同小异。只不过如果想味道更美味的话，制作流程上就会繁杂一些，需要去血水去腥味，然后调酱汁，再加入水炖上一个小时左右。如果对于味道不是特别挑剔的话，简单几步也能做出一道非常美味的炖五花肉。
  　　炖五花肉怎么做好吃
  　　炖五花肉的做法有十多种，有简单的，也有复杂的。作为吃货的你，对于味道肯定非常挑剔，所以为了美味，复杂一点的工序，长一点的制作时间也是值得的，下面就教大家炖五花肉的精致做法。
  　　主料：五花肉。
  　　辅料：白糖、油、姜、大葱、八角、盐、老抽。
  　　做法：1、把五花肉切成大块儿，清洗干净之后，放入开水中焯一下，使其血水去掉，去除血腥味，隔水捞

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