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标题: 怎么炒长豆角，怎么烧长豆角 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-1-1 11:48
标题: 怎么炒长豆角，怎么烧长豆角

怎么炒长豆角

蒜炒长豆角怎么做

首先，在做的时候，要准备好材料豆角等，最好是新鲜的。再备些配料蒜、葱等。然后将它们洗干净，把豆角放在水里泡一下，大概半个小时，这样可以很好地去掉它表面一些残留的农药，吃起来会更健康。然后将它切成段状，不要太长，也不要太短，大概一个拇指那样长就可以了。再把它放在水里煮一下，但不用放油，大概两分钟，把它拿出来沥干水分。再将配料剁碎，然后就可以放油进锅里炒了。可以用花生油，也可以用猪油，先炒调料，有香味出来时，再把土豆放进去，当它表面变色，熟了后，适当加点盐，炒均匀后，就可以盛出来吃了。对身体很好，吃起来一点也不油腻，特别适合一些肥胖或想要减肥的人吃。

用开水煮的时候，可以适当放些盐，色泽会更好，也会更脆、更鲜嫩。但不要太多，半勺就可以了，避免做起来后很咸，对身体也不好。一般大火煮开后，再用小火慢慢炒。在炒的过程中，可以适当加些水，口感会更好。也可以放些耗油、生抽等，味道会更好。一般用大火炒，会更快熟，也会更香。在做的时候，一定要炒熟，因为生的吃了很容易中毒，对身体不好，也很难消化，有时还会导致腹胀。

也可以搭配一些茄子炒来吃，这种做法很常见，口感也很好。首先，准备好材料

长豆角如何做才好吃

　　长豆角是夏季的美食，其口感脆嫩，营养丰富，做法多样，深受大家的欢迎。那么长豆角如何做才好吃呢?接下来我为你推荐长豆角好吃的做法。
   　　长豆角好吃的做法一：芝麻炒长豆
   　　材料
   　　长豆350公克，蒜末10公克，白芝麻适量，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许，香油少许
   　　做法
   　　1.长豆去头尾，洗净切段，放入滚沸的水中烫煮约5分钟后捞出，沥干水份备用。
   　　2.热锅，放入白芝麻以小火炒香后取出备用。
   　　3.热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末，加入打法1长豆段和所有调味料拌炒均匀至入味，起锅撒上作法2炒香的白芝麻即可。
   　　长豆角好吃的做法二：家常长豆角
   　　材料
   　　主料：豆角
   　　配料：盐、生抽、蒜子、干辣椒、食用油、丹爷原味辣酱
   　　做法
   　　(1)长豆角切成三段，大蒜子切成三瓣。
   　　(2)烧一锅开水，焯一遍长豆角，然后沥干水分。
   　　(3)热锅倒油，倒入长豆角，煎至起虎皮。
   　　(4)将煎好的长豆角推倒一遍，蒜子和干辣椒煸香，加入丹爷原味辣酱翻炒。
   　　(5)加入生抽、

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