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标题: 煎饺怎么煎速冻饺子，冻饺子怎么煎 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-1-9 16:33
标题: 煎饺怎么煎速冻饺子，冻饺子怎么煎

煎饺怎么煎速冻饺子

煎速冻饺子：
主料：速冻水饺15颗。
调料：水3/4碗，油适量。
1、不粘锅加热，刷上一层食用油，开中小火加热，尽量选厚锅，受热均匀一致，太薄的容易糊底。

2、把速冻水饺拿出来，静置5分钟，不用长时间化冻，直接摆放在锅里。

3、中小火煎至底部发黄，如图所示的样子，整个过程也就5分钟左右。

4、清水倒入锅中，清水的量，要没过饺子的2/3处，大火烧开，盖盖中小火焖煮，直至水基本收干。

5、在煎饺焖煮的过程中，简单调一个面糊，10克玉米淀粉中，加入100克清水，用筷子搅和均匀备用。

6、等到锅里的水煮至快干，能听到“滋滋啦啦”的响声时，倒入这碗淀粉水糊，再次盖盖焖煮。

7、等再次听到“滋啦”响声的时候，代表就快煎好了，打开锅盖看一看，小火再煎1分钟即可，撒点黑芝麻、小葱点缀一下。

8、最后收干汤汁的时候，这一步一定要盯好了，水分收干了就关火，不要煎糊了，按照这个方法，不破皮、不开裂、不露馅，底部色泽金黄，酥脆可口。

冷冻的生饺子怎么煎

饺子是生活中经常吃的食物，很多人都非常喜欢，现在超市里面售卖的大多都是速冻饺子，人们购买回家之后只需要直接放到锅中煮就可以了，那么冷冻的生饺子怎么煎呢？

  1、将冷冻饺子从冰箱内拿出来，锅中烧热后倒入食用油。

  2、等油热后，一个个将饺子放进锅中，小火煎，等煎黄后用筷子再翻另外一面继续煎。

  3、再煎黄后，便往锅中加适量的水（到饺子一半水量即可），大火烧开后，继续小火煎，直至水烧干。

  4、饺子两面再用筷子翻煎下，饺子两面金黄就可以装盘里了。

以上就是给各位带来的关于冷冻的生饺子怎么煎的全部内容了。

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