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标题: 鲍鱼的做法有哪几种?,鲍鱼应该怎么做有几种做法 [打印本页]

作者: 123    时间: 2023-1-17 11:36
标题: 鲍鱼的做法有哪几种?,鲍鱼应该怎么做有几种做法

鲍鱼的做法有哪几种?


     01    鲍鱼做法很多,如鲍鱼炖土豆、红煨鲍鱼、清蒸鲍鱼、小鲍鱼烧排骨等等。鲍鱼炖土豆:首先鲍鱼用刀沿着外壳划开,取出鲍鱼肉,去内脏,洗净切丁;土豆去皮切丁,热油葱姜爆锅,放辣椒,鸡精,料酒,盐,糖,大料,花椒;土豆翻炒,加清水炖;放入鲍鱼丁炖熟,即可。
       鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,其肉质细嫩、营养丰富。被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”。那么鲍鱼的做法有哪几种呢?
    一、鲍鱼炖土豆
    材料:制作鲍鱼炖土豆需要的材料很简单,鲍鱼按照个人喜好选择就行,土豆,鸡精,料酒,盐,糖,大料,花椒,辣椒,葱姜可以适量多一些。
    做法:
    1、鲍鱼用刀沿着外壳划开,取出鲍鱼肉,去内脏,洗净切丁。
    2、土豆去皮切丁。
    3、热油葱姜爆锅,放辣椒,鸡精,料酒,盐,糖,大料,花椒。
    4、土豆翻炒,加清水炖。
    5、放入鲍鱼丁炖熟,即可。
       二、红烧鲍鱼
    材料:鲍鱼、瑶柱、鸡肉、葱、姜等等;
    做法:
    1、首先将鲍鱼进行浸泡,然后清洗干净;
    2、煮一锅鸡汤,鸡肉不一定要全只的,半只或者是鸡腿都可以;
    3、准备瑶柱、鲍鱼放入鸡汤中小火慢炖,因为瑶柱它本身自带咸




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