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标题: 巧剥小龙虾的方法，怎么剥龙虾 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-1-19 10:24
标题: 巧剥小龙虾的方法，怎么剥龙虾

巧剥小龙虾的方法

巧剥小龙虾的方法
                  巧剥小龙虾的方法，小龙虾是我们日常常见的一种水产品，很多人都喜欢吃小龙虾，麻辣小龙虾鲜香劲辣，是夏日夜宵的不二之选。下面我就来为大家分享巧剥小龙虾的方法，快来看看吧。

  巧剥小龙虾的方法1  1、先将小龙虾自然解冻并用流动水洗净；一手捏住小龙虾头部，一手捏住小龙虾身子，向左右方向各掰一下，分别听到响声后，头部就与身体分开了。
  2、取出身体内的杂质，留下身子部分，头部可留做它用；拿起小龙虾身子部分，一手捏住尾巴上一节位置，一手捏住身子部分；再向左右方向各掰一下。
  3、分别听到响声后，取下尾巴部分及内部的杂质，身体部分就剥出来了。
  4、剥下身体部分靠近头部的一节虾壳，虾肉便可轻松从虾壳中取出。
  巧剥小龙虾的方法2   怎样烧小龙虾
   1、虾背上用刀划个口子
  小龙虾有着厚重的外壳，这是它很难入味的'最大原因。因此，在做小龙虾的时候，为了入味，建议在龙虾后背用刀划开一段小口子，然后把外壳稍微撕掉一些。这样做出来的小龙虾会入味很多哦。
  当然，这样烹饪时也有一个小缺陷，汤汁可进入虾壳内，也会导致虾肉收缩得非常厉害，肉质可能不够

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