爱生活

标题: 板栗怎么好剥皮，板栗怎么才好剥皮 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-1-25 13:42
标题: 板栗怎么好剥皮，板栗怎么才好剥皮

板栗怎么好剥皮

板栗好剥皮的方法：
准备材料：新鲜板栗500克、食盐1小勺、清水适量。
1、备好食材。

2、板栗不用清洗，用手抓住板栗尖头的那端，露出板栗的尾部。

3、再用刀将板栗的尾部，切掉一点点，切到能看到板栗果肉就可以了。

4、按同样的方法，很快就切好了；板栗比较滑，切的时候要小心点。

5、炒锅烧适量开水，煮沸后加入1小勺食盐，并搅拌均匀。

6、将切好的板栗全部倒入锅中，盖上锅盖，大火煮5分钟左右。

7、煮好后用漏勺舀起少许板栗上；剥完再捞，让余下的板栗保持一定的温度。

8、拿起一个板栗，沿着板栗切口的地方，用手轻轻向外一撕。

9、整个板栗外壳和里面的那层最难剥的板栗皮，就全部被撕下来了，特别地轻松方便。

10、很快就剥好了，用同样的方法，将余下的板栗捞出剥好。

11、这样剥的板栗个个干净完整，还不伤手，特别寺轻松；剥好的板栗，用来烧菜、煲汤或是煮粥都非常好吃，还可以跟我一样多剥些分袋装好，放冰箱冷冻保存，随吃随取也方便。

板栗怎样才好剥皮

热水浸泡法：买来的生栗子洗干净后，倒入开水浸泡，使其软化，5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。切口浸泡法：板栗对半切开，去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟，然后捞出去皮。盐水浸泡法：板栗直接倒入盐开水中浸泡5分钟，然后用刀切个口子，趁热去壳和皮。
               1、热水浸泡法：买来的生栗子洗干净后，倒入开水浸泡，使其软化，5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。
  2、切口浸泡法：板栗对半切开，去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟，然后捞出去皮。
  3、盐水浸泡法：板栗直接倒入盐开水中浸泡5分钟，然后用刀切个口子，趁热去壳和皮。
  4、盐水煮：用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。
  5、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

栗子皮怎么剥好剥

剥栗子皮的方法有以下几种：
1、摔打法
这是一种最简单实用的方法，用这个方法，一兜油栗，差不多能完整剥出一多半的油栗仁。选用一个厚点的方便袋、点断式厚蔬菜包装袋、旧的布袋等均可，一次放入大半斤油栗，在地面上轻轻摔打10余下。
打开方便袋，就是“见证奇迹的时刻”，差不多有一多半的油栗仁与栗子壳分离，把完整的栗子仁挑出来就行了。

2、焯水法
除了摔打法，焯水法是第二种相对省事的方法。不过，焯水法需要把油栗从中间一切为二，取出的栗子仁是半圆形的。烧一锅开水，水沸后下入切开的油栗，煮几分钟后，用筷子来回搅打，栗子仁就乖乖从油栗壳里脱离出来。用漏勺捞出，挑去油栗壳，就得到完整的半圆形油栗仁。

3、盐水法
这种方法与焯水法有异曲同工的妙处，优点是可以取出完整的栗子仁，缺点是比焯水法麻烦。在油栗表面剪开小口，用烧沸的淡盐水煮5分钟后，焖在热盐水里面30余分钟。然后，一个个现捞出、现取壳，一定要“趁热”才能把栗子完整取出来。

剥栗子皮的技巧
如果对栗子外形不追求完美无缺，水煮筷子搅拌法，不失为一种简单易行的方法。把栗子用刀从中间上下一分为二，成为两个带壳半栗子。锅内煮2-3分钟，停火。用筷子来回快速搅

板栗怎么剥好剥皮

栗子皮怎么拨？
1.热水浸泡法。将生栗子洗净，放入器皿中，加入少许盐，用开水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗子皮会和栗子壳一起脱落。这种方法可以省时省力地去除栗子皮。
2.筷子搅拌法。将所有栗子切成两片，剥去外壳，放入盆中，用开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，这样栗子的皮就会和栗子肉分离。但需要注意的是，浸泡时间不能过长，否则会影响栗子的营养成分。
3.在盐水中煮沸。用刀在栗子中间切一个小洞，然后把切好的栗子放入盐水中，煮5分钟，然后趁热把栗子的壳和皮去掉。
4.电饭煲法。第一步，和上面一样，在栗子上切一个洞。放在电饭锅里，锅里没水。按下烹饪键，15分钟后，取出栗子去皮。
5.盐水浸泡法。板栗直接倒入盐开水中煮5分钟；然后用刀割一个洞；趁热把壳和皮去掉；相当完整。

欢迎光临爱生活 (https://ish.ac.cn/)