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标题: 木耳饺子馅怎么做？，木耳怎么做馅 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-1-26 01:03
标题: 木耳饺子馅怎么做？，木耳怎么做馅

木耳饺子馅怎么做？

主料：胡萝卜300g
调料：食盐适量、调和油适量、鸡蛋4个、黑木耳适量、五香粉适量、小白菜适量、面粉适量

木耳饺子馅及做饺子步骤：
1、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎

2、木耳泡发洗干净也剁碎

3、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀

4、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用

5、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了

6、温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑

7、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团

8、擀成面皮，中间厚边缘薄

9、饺子皮放上适量馅

10、左手做一个小碗状、右手捏饺子边捏成一个个小褶，饺子就包好了

11、锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可

木耳馅饺子怎么做

1、木耳切丝，五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，木耳肉馅就好了。
2、面粉、水按比例和好面，擀皮。
3.馅料可以包多一些，这样吃起来比较香。
4.都包好后，水开就可以准备煮了。
5.最后，木耳肉馅饺子，放入滚水后，开锅煮熟即可。

木耳饺子馅的做法木耳饺子馅怎么做

1、材料：发开的黑木耳400克、猪肉200克相克食物、葱适量相克食物、姜适量相克食物、花椒粉半勺、盐1勺、酱油少许、油15克。

2、做法：准备好材料；将猪肉剁成馅，木耳剁碎，葱切成葱花，姜切末；加入花椒粉，酱油，盐，葱花，姜末，倒入熟油拌匀；最后加入木耳搅拌均匀即可。

香菇木耳饺子馅的做法

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的香菇木耳饺子馅的做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。
   　　做法一
  　　食材
  　　主料：肉馅250g，香菇80g，木耳30g，胡萝卜20g，白菜100g；
  　　辅料：油适量，盐适量，葱姜适量，香油适量，蚝油料酒适量
  　　步骤
  　　1、肉馅取出来，提前化开。
  　　2、放入葱姜碎沫和蚝油料酒酱油盐等调一下味道。
  　　3、放入少许胡椒粉，调匀了。
  　　4、然后用袋子盖一下，静置30分钟。
  　　5、香菇木耳提前泡发好。
  　　6、胡萝卜白菜切适量。
  　　7、香菇木耳先和肉馅搅拌均匀。
  　　8、然后放入白菜和胡萝卜，加入花生油搅拌均匀，馅就调好了。
  　　9、水往面中，慢慢加入。
  　　10、其中一个面团从中间弄个洞，然后弄成圆圈。
  　　11、伸开拉长后擀成大小均等的剂子。
  　　12、擀成饺子皮。
  　　13、包好的饺子。
  　　14、锅内开水。
  　　15、放饺子盖上盖子，开锅之后放入3次凉水，就煮好了。
  　　小贴士
  　　肉馅放入葱姜碎沫和蚝油料酒酱油盐等调一下味道，静置3

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