爱生活

标题: 怎么泡黄豆，黄豆怎么泡好吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-1-30 08:00
标题: 怎么泡黄豆，黄豆怎么泡好吃

怎么泡黄豆

醋泡黄豆方法如下：
食材：醋500ml、黄豆180克。
方法：
1、将处理干净的黄豆放入铁锅中小火不断的翻炒。

2、直到每个黄豆都出现小破口，这样更容易入味。

3、倒入陈醋，封盖放置一个星期就可以吃了，我用的是保宁醋。一周后来更新图片。

4、一周了，来个成果图。

黄豆怎么泡

黄豆是很普通的食材，其价格也十分亲民，但是其用途也十分广泛，可以制作成很多好吃的食物，是一个大众化的食材。那么它的制作方法又那么多，我们今天就来说一说黄豆吧！黄豆怎么泡发呢？干黄豆能不能用开水泡呢
1
黄豆怎么泡发
温水浸泡：将黄豆泡在60度左右的温水中，浸泡2-3小时即可，这种方法是比较适合泡黄豆的，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。

冷水浸泡：提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡，冷水至少要盖过黄豆，一晚上即可泡发。此方法比较方便操作，是比较适合生活节奏快的人群。

小贴士：

冷水浸泡一般建议浸泡时间在8个小时左右最好，这样的黄豆出浆率会比较高，豆香味比较浓郁，但是不建议泡太长的时间，最好不要超过12个小时，防止长时间的浸泡而导致产生异味。

2
干黄豆能不能用开水泡
可以但不建议。

综合来看干黄豆是可以用开水泡的，并且效果比较好，开水烫能够短时间让干黄豆泡发，是快速泡发干黄豆的一种方法，但是需要注意的是开水温度很高，会导致黄豆的营养成分会有一定的流失。比较推荐的是用温水泡发黄豆，虽然没有开水泡发速度快，但是能够保证营养成分的流失少，其食用价值高，做出来的成品比较好。

3

正确泡黄豆的方法如何泡黄豆

1、首先咱们把它清洗干净，然后咱们再往里面加入热水，在黄豆里面倒入温水浸泡是为了让它能够快速的泡发。

2、然后这个时候咱们一定要把它给盖上，或者是用一个保温膜给它封上，这样使它的温度保持在相对稳定的一个温度，大概在10到20分钟，咱们就能够泡好一碗黄豆真的非常的方便，泡了十分钟之后怎么打开刚才泡的黄豆香，可以看到这个黄豆已经完全放好了，壳都能够直接拿掉了。

泡黄豆正确的方法醋泡黄豆的方法介绍

1、食材：黄豆、醋。

2、准备一个小的干净的空瓶子。无油无水，陈醋，黄豆。

3、黄豆洗净，控干。

4、瓶子里倒入一半的陈醋。

5、瓶子里放入洗净控干的黄豆。

6、盖子盖紧，泡15天。

7、15天以后，黄豆泡好了。

8、注意事项：黄豆洗净要控干在放进醋里。醋最好是用陈醋。一定要让醋浸过黄豆。

欢迎光临爱生活 (https://ish.ac.cn/)