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标题: 冷冻银鱼的做法大全冷冻银鱼的烹饪方法，冷冻银鱼怎么做 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-2-4 04:30
标题: 冷冻银鱼的做法大全冷冻银鱼的烹饪方法，冷冻银鱼怎么做

冷冻银鱼的做法大全冷冻银鱼的烹饪方法

1、银鱼青豆煎蛋。材料：银鱼200克，鸡蛋10个，酱油、盐、味精、葱花、料酒、胡椒粉各适量。做法：将鱼去头，洗净沥干水分，放在碗内，加入场盐、料酒、胡椒粉、葱花拌和。锅烧热，放人生油烧至六成熟，将鱼放人，炸熟后倒在漏勺内，将鱼倒人搅散的蛋碗内，加入味精搅匀。炒锅烧热，放人生油，将蛋倒人锅中，煎至两面呈淡黄色，烹人料酒，翻炒1分钟。出锅装盘即可。

2、玉米银鱼鸡蛋煎。材料：银鱼200克，玉米粒，鸡蛋，青椒，胡椒粉，盐，鸡精，辣椒。做法：银鱼洗净沥干水分，打入鸡蛋拌匀，加胡椒粉，少许盐。玉米粒洗净，焯水待用。青椒洗净，切碎备用。锅里热油至七分熟，倒入拌好的鸡蛋银鱼，中火翻炒2分钟，加入玉米，及适量水分，继续翻炒几分钟。水分快炒干时，加鸡精，少许盐，最后倒入青椒，翻炒几下即可出锅装盘。

3、银鱼炒蛋。材料：鸡蛋4个，银鱼50克，油、料酒、盐适量。做法：将银鱼洗净。鸡蛋打散加料酒、盐和银鱼。起锅热油倒入蛋液，加盖中火2分钟后翻面。两面略黄盛出即可食用。

冰冻银鱼丝怎么吃

冰冻银鱼丝怎么吃如下
1.银鱼洗净,选去软烂的,沥干水,加蛋清用手抓匀.
2.香菇提前泡发,切成丝,葱切5厘米左右的段,把生粉加冷水调好(不要太稀).坐锅热油,把香菇丝快速煸炒下,加清水煮.
3.锅中水煮开后加调好的银鱼,汤再次煮开,放调好的生粉,用筷子快速搅拌均匀.
4.撒上麻油即可出锅。

冷冻的银鱼应给怎么吃？
做法最好简单一点。要快

用冷水将银鱼化开,切若干豆腐,备姜末.
将豆腐下锅,用调料调味,注意胡椒粉必要!
将熟时放入银鱼再煮6,7分钟即可出锅!

银鱼的做法

　　银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，是中国名贵水产品之一，被视为席上珍品，在国内外久负盛名。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长於15公分(6吋)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。其产于长江口，以太湖银鱼为代表，早在明代时与松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中国四大名鱼。
  　　1、先用猪骨和小鱼子熬成上，把上汤和预先浸泡好的太过香米倒进砂锅。
  　　2、明火煲粥。
  　　3、将银鱼洗净沥干待用。
  　　4、待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入银鱼，再煲煮10分钟。
  　　5、将香菜洗净切碎。
  　　6、下适量的味椒盐和鸡粉调味，然后撒上香菜即可关火。
  　　7、装碗，即可食用。
   　　银鱼南瓜盅
  　　1、先取2个挖去南瓜瓤，用保鲜膜包好进微波炉，高火5分钟；另2个南瓜去皮去瓤切块，摊平装入加盖的盘中，高火5分钟备用。
  　　2、热锅温油，倒入冲洗干净的小银鱼和姜米葱末，轻轻翻动2分钟。
  　　3、倒入微波好的南瓜块，大火翻抄2分钟，加盐调味出锅。
  　　4、装入微波好的南瓜盅里就可以咯。
   　　银鱼的功效与作用
  　　1、润肺止咳
  　　银

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