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标题: 白萝卜的8种最佳吃法，白萝卜可以怎么吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-2-9 20:21
标题: 白萝卜的8种最佳吃法，白萝卜可以怎么吃

白萝卜的8种最佳吃法

白萝卜的最佳吃法是和肉放在一起炖比较好吃。
用料：萝卜片干70克、五花肉500克、姜、大蒜、八角、香叶、老抽、盐、鸡精、黄酒、葵花籽油。

步骤：
1、备好材料，做好准备。萝卜片干在温水中洗两遍（或冷水浸泡5分钟），五花肉洗净切块。

2、热锅加葵花籽油，加五花肉、老抽小火炒色泽

3、加入姜、大蒜翻炒两三次，加水漫过肉块儿，放入香叶和八角，倒入黄酒、盐、味精少许。大火烧开后盖上锅盖小火慢炖20分钟。

4、加萝卜片干翻炒均匀，盖上锅盖炖15分钟左右，汤汁少而浓，肉绵软入味儿时即可出锅。

5、特有的萝卜干的香串着肉香，一口绵软，一口生筋，既可佐酒，又可下饭。

白萝卜怎么吃好？

我全家偏爱白萝卜，最常吃法有炒、炖、腌，用白萝卜做出来的菜有色有味又好吃，食材不多家里常有，烹饪方法简单又易做。以下介绍六种做法:

一、凉拌白萝卜

食材:白萝卜1个、香菜20克、姜丝10克、大蒜10克、小尖椒(红)2个、芝麻油10克、花椒油5克、生抽15克、白醋10克、白糖3克、盐适量、。

做法:①将白萝卜洗净切成细丝，放入盘里;②将小红辣椒和大蒜切碎，姜切成小细丝，香菜切成小段，把这些都放入萝卜盘里;③再向盘里添加盐、生抽、花椒油、芝麻油、白糖和白醋;④用筷子将盘里白萝卜丝和其它佐料拌匀，就可以吃了。

二、清炒白萝卜

食材:白萝卜1个、小红辣椒2个，盐、白糖和白醋适量。

食料:白萝卜1个、红辣椒1个、香葱1根、姜丝2克、味精1克、盐适量。

做法:①将洗净的白萝卜切成丝;②将红辣和姜洗净也切成丝，葱切碎;③炒锅放油烧至三层热放入姜丝炒出香味，再放入辣椒丝翻炒一会;④马上将白萝卜丝放进锅里大火翻炒至熟(不要炒的大久，以免萝卜出水)，放入葱花、盐、味精再翻炒一下就可出锅了。

三、白萝卜煎鲫鱼

食材:活鲫鱼1条、白萝卜100克、姜10克、红辣椒1个、香菜10克、葱10克、黄酒5克、盐适量、味精少许。

做法:①将鲫鱼宰杀，去鳞、去内脏洗净;②将

白萝卜怎么吃

白萝卜的可食方式很多，可以生吃、榨汁、炖汤、清炒、清蒸、炖煮等。
材料白萝卜300克，兔肉250克，高汤、食盐、白胡椒粉、干红辣椒、料酒、葱、姜、花椒、酱油各适量。做法 1、白萝卜洗净，切滚刀块，兔肉切块，放入沸水锅中焯水。 2、热锅热油，放入葱、姜、花椒、干红辣椒爆香。 3、放入兔肉、酱油翻炒至兔肉变色。 4、放入白萝卜、食盐、料酒翻炒。 5、倒入高汤炖煮10分钟，大火收汁。 6、最后放入白胡椒粉、食盐调味即可。
材料去皮白萝300克，椰子油10毫升，蛤蜊150克，盐2克，葱花.适量，黑胡椒2克。做法 1、去皮白萝卜切片。 2、锅置火上，倒入清水，放入白萝卜。 3、煮开后转小火续煮15分钟至熟软。 4、转大火，放入处理干净的蛤蜊，煮约2分钟至蛤蜊开口，掠去浮沫。 5、加入椰子油、盐、黑胡椒粉，搅匀调味。 6、关火后盛出汤品，装碗，撒上葱花即可。

材料白萝卜200克，食用油、豆豉油、葱丝、香菜、姜丝等。做法 1、洗净、去皮的白萝卜对半切开，再改切成片。 2、将白萝卜片、姜丝、食用油放入杯中，盖上保鲜膜。 3、将杯子放入烧开的蒸锅中，盖上盖，蒸20分钟。 4、将杯子从蒸锅中取出，揭去保鲜膜，淋入豆豉油，放入葱丝、香菜即可。

材料牛腩200克

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