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标题: 冰皮月饼怎么保存，冰皮月饼怎么保存 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-2-9 22:00
标题: 冰皮月饼怎么保存，冰皮月饼怎么保存

冰皮月饼怎么保存

在短时间要吃食的冰皮月饼可放在冰箱保鲜层，把温度调到0-3度，用保鲜袋装好后挤压出空气扎紧放入保鲜层，这样可保鲜3-5天不坏，最好放些水放到速冻层中结成冰块，当水结冰后取出放入保鲜层可降低保鲜层中的温度，这样保鲜的效果会比较好。
长时间后吃食的冰皮月饼可放入到速冻层进行冰冻保存，用保鲜袋装后挤压空气后扎紧袋口放入速冻层，可保存3-5个月。要吃食时提前取出解冻。

月饼选购注意事项
1、挑选适合自己口味的月饼：买月饼就要挑选自己喜欢吃的，并不是贵的月饼就好吃。家里有老人和小孩，要看看家里人都喜欢什么口味的月饼，根据每个人的需求去挑选。
2、品牌太多，要挑就挑老字号：买月饼一定要买老字号，老品牌，有质量保证，值得信赖。价格虽然有点贵，但中秋一年只有一次，多花点钱，买个放心。
3、看月饼的生产日期：买中秋月饼的时候一定要看月饼的生产日期和保质日期，一来可以买到新鲜出炉的月饼，二来可以在保质日期内食用，这些都是在挑月饼时需要注意的问题。
以上内容参考  

保存冰皮月饼的技巧保存冰皮月饼的方法

1、冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存。

2、切开了的月饼最好放在速冻格，而且要尽快吃完。

3、一般在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用。

4、要将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存。

5、在冰箱的速冻格中取出的冰皮月饼不能马上食用，最好是在吃之前的半个小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中。

6、让月饼自然解冻，这样便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。

冰皮月饼要如何保存？

冰皮月饼保存方法：
1、冰皮月饼材料：
冰皮月饼最开始是从大班面包西饼有限公司香港传过来的食品。它的冰皮是糯米跟淀粉，呈白色，内部是糖。
2、因为材料的特殊性，因此，为了避免冰皮的口感过于软糯，保持一定的硬度，而且避免糯米的粘性导致手抓时出现的尴尬局面，所以必须在冰柜里面保存。
3、可以把冰皮月饼买回来放入冰箱内，温度在0-5摄氏度即可保鲜，如果太高温度，月饼的冰皮会出现融化的现象，出现变形。
4、因为冰皮月饼的糖分会惹到不少的细菌在周围滋长，所以，吃不完的冰皮月饼最好用密封的食品保鲜袋装好，最后用密封架子架上，放入冰箱。这样能有效的杜绝开细菌，又能避免跟冰箱出现串味。
5、冰皮月饼的皮是糯米为主材料，一般拿出来就需要赶紧吃完，如果忘记吃了，或者拿出来的时间超过2小时，月饼就出现融化，严重的出现变质，这时不能再吃了，容易患的肠胃病。
6、因为冰皮月饼要保存在冰箱内，所以很多时候，都忘记了吃这些食品，所以，定期做好对冰箱内的一个清理，查看生产日期，以免勿过了保存期。
注意事项：
一定要放置在冰箱的冷冻室里保存，否则冰皮会融化。

冰皮月饼怎么保存?一定要放在冰箱里吗?

保存冰皮月饼的技巧自冰皮月饼一亮相，就成为月饼市场上的新宠。它晶莹剔透的冰皮、清甜的果酱馅料、冰凉的口感赢得了市民的喜爱。但冰皮月饼的存放方式很讲究，不能在常温下保存。因为冰皮月饼的馅料是新鲜的果酱，常温下容易变质；其次，冰皮月饼的饼皮主要是用糯米为原料做的，饼皮融化之后会变成粘乎乎的糯米团。因此，冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存，特别是切开了的月饼，最好放在速冻格，且要尽快吃完。、

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