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标题: 扇贝怎么煮，怎么煮扇贝 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-2-11 03:09
标题: 扇贝怎么煮，怎么煮扇贝

扇贝怎么煮

扇贝的煮法：
主料：红扇贝1000克。
辅料：精盐5克。
步骤：
1、小扇贝用清水浸泡。

2、一定要用刷子把扇贝的壳仔细的刷干净，并把壳边类似胡须的贝脚用手拨掉。如果把贝脚留在上面，就不可能做出好吃的扇贝。

3、扇贝洗刷干净之后用清水浸泡5小时左右，每隔一小时换一次水，促使扇贝吐出沙子。

4、锅内加水，加入精盐，烧开后加入扇贝煮4分钟左右分钟左右，扇贝开口后捞出来即可。

5、小扇贝煮好了，非常鲜美，不蘸调料可以更好的品味扇贝的自然味道。

水煮扇贝的做法

都可以，以下是水煮扇贝的做法：
主料：扇贝500g 
辅料：香油适量、盐适量、生抽适量、香菜适量、葱花适量、耗油适量、醋适量、青芥辣适量
步骤一：香菜切成碎末。

步骤二：葱切成葱花。

步骤三：容器中加入青芥辣，生抽，盐，醋，耗油，搅拌均匀，加入生菜及葱花拌匀成料汁备用。

步骤四：买来的扇贝清洗干净后，放入沸水中煮熟。

步骤五：捞出煮熟的扇贝，放入盘中，蘸料汁食用。

扇贝怎么煮好吃又简单扇贝的做法介绍

1、扇贝100克、蒜20克、粉丝100克、耗油2克、青杭椒20克、油2克、糖2克、青椒20克。

2、扇贝用刷子刷净外壳。

3、放入锅中水开蒸三分钟（多了再多蒸一分钟），不能蒸太久，肉老了就不好吃了。

4、扇贝肉从壳里取出，冲洗两遍。

5、黑色的是内脏介意的可去除。

6、在壳里放入粉丝，贝肉放到上面，水开再蒸一分钟。

7、青红椒，蒜，都切碎，放到碗里，浇入热油，倒入蒸鱼豉油或生抽，耗油，白糖，拌匀把调好的汁浇到每个扇贝里，就可以享用美味了。

怎样煮扇贝最好吃

工具/材料                                                 扇贝500克葱姜适量
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        01                                                             首先我们要去购买扇贝，海鲜类的东西一定要选购鲜活的，这样口感好，营养价值也高。
                                                                                                                                                                                                                              02                                                             将购买的扇贝放入盆里，加适量食用盐，适量水侵泡2个小时，这样可以将扇贝里的沙子清洗出来。

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