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标题: 肉松怎么做，怎么做肉松 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-2-12 05:57
标题: 肉松怎么做，怎么做肉松

肉松怎么做

肉松的制作方法如下：
1、瘦肉洗净去筋膜，切小块。
2、锅里放入适量水，瘦肉凉水下锅煮开。
3、撇去浮末。
4、加入料酒，姜片，葱段，八角，桂皮煮三十分钟。
5、捞起沥干水分晾凉。
6、放入保鲜袋，用擀面杖把肉敲散。敲散的肉是一丝丝的，如果还有比较大块的用手再撕小点。
7、把肉丝放入烤盘，放入老抽，生抽，鸡粉，盐，糖粉拌匀。
8、把拌匀的肉丝平铺在烤盘上。
9、放入预热好烤箱，190度上下火烤20分钟左右，中途要不时翻动一下让肉丝受热均匀。
10、晾凉放入料理机打碎就可以了。

怎么样做肉松

肉松是非常好吃的一种食物，今天小编就来告诉大家肉松该如何制作。
肉松制作方法：

1、将里脊肉切块，然后在锅内加入大概500ml的水，加入料酒，生姜，盐和里脊肉。
2、将肉翻滚后捞出，并将肉放入高压锅内，加入盐，酱油，适量水，小葱打结后放入。
3、将炖好的肉用餐巾纸吸干水分，猪肉放入保鲜袋，用料理锤捣碎。
4、接着我们在炒锅内倒入食用油，加入锤碎的肉丝翻炒，再放入白砂糖和酱油翻炒。
5、将我们炒好的猪肉碎放入料理机中打碎，再次放入炒锅中炒干。我们的肉松就完成了。

肉松是怎么做的？

市场上的肉松做法如下：
准备食材：猪里脊肉500克，盐5克，糖10克，八角2个，姜1块。
具体做法：猪肉下锅放入姜片和2个八角，煮5分钟，捞出之后沥干水分撕成长条，将撕好的肉丝倒入锅中翻炒，倒入盐糖蚝油调味，炒干水分之后榨成碎即可！

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