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标题: 蜂蜜结成块了，用勺子都弄不动，很硬，有什么方法可以让它化开？，蜂巢怎么化开 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-2-15 04:24
标题: 蜂蜜结成块了，用勺子都弄不动，很硬，有什么方法可以让它化开？，蜂巢怎么化开

蜂蜜结成块了，用勺子都弄不动，很硬，有什么方法可以让它化开？

蜂蜜结成块了，用勺子都弄不动，很硬。
怎么把结成块的蜂蜜化开哪。可以用下面几种方法试试：
蜂蜜结晶处理办法：

1、把蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡，但要注意热水温度必须低于50摄氏度，因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活、维生素损失。

2、可连瓶子一起，放入冷水锅内慢慢加热，当水温达到40-50度时，沉淀物就会自然融化，而且不会再沉淀。

3、放置到夏天自然化开。研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。因此，蜂蜜最好使用50℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

冷冻过的蜂巢蜜如何化开

巢蜜俗称“蜂窝”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，同时集蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜，幼蜂为一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中之极品。蜂巢蜜保存方法 1、蜂巢在开启以后里面的巢蜜就是露出来，这时保存的话要避免蜂巢与一些金属的物质靠近，因为蜂巢中的巢蜜是一种酸性物质，在遇到含有金属成分的物质时会产生一些化学反应，在反应的同时，蜂巢的质量也会发生改变，对人们食用特别不利。 2、蜂巢的成分特别复杂，有多种活性成分以及氨基酸和酶类物质，人们在开启它以后保存时，必须用冷藏或者冷冻的形式进行保存，并且在保存以前用保鲜膜完整的包起来。如果随时取食可以把它放在冰箱的冷藏室中，如果想长期存放则应该选择冷冻保存。 3、蜂巢在开启以后保存时，对气味的保存也很重要，这时的蜂巢是很容易出现串味的，大家在保存时应该让它远离那些具

怎么制作蜂巢
我是新手想在家里养一窝蜜蜂不知道怎么养殖像怎么制作蜂箱引蜂什么的简单点的

蜂蜡制作方法如下：
1、在熬制蜂蜡时，化蜡是最重要的一步，化蜡也就是把准备好的蜂蜡或者旧的蜂巢放入到融蜡的大锅中，再加入少量的水，等里面的蜂蜡全部成分液体以后，倒入到一个可以保温的缸中，加入部分热水，等过一段时间以后，蜂蜡中的杂质就会沉入水底，上面的蜡液取出备用就可以。

2、准备好的蜡板，把蜂蜡融液的温度保持在七十度左右，然后再把蜂蜡液倒在蜡板上面，在蜂蜡凝固以后把蜡板放入到冷水中浸泡，让里面的蜂蜡片与木质模具分开，得到天然的蜂蜡片。
3、如果不想要蜂蜡片，也可以根据自己的需要准备特制的模具，把蜂蜡液倒入模具以后，等它完全凝固，就可以取出，制成造型不同的蜂蜡块。

我的蜂巢在锅里烧不化是什么原因呢？

蜂巢里煮不化的是蜂蜡，蜂蜡是蜂类筑巢时分泌在蜂巢表面用于防水的蜡质，可以食用。

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