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标题: 怎样简单焖五花肉好吃焖五花肉的方法，五花肉怎么焖 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-2-18 23:36
标题: 怎样简单焖五花肉好吃焖五花肉的方法，五花肉怎么焖

怎样简单焖五花肉好吃焖五花肉的方法

1、食材：五花肉400g、啤酒300g、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量。

2、将五花肉切成块，放入冷水锅中。

3、开大火将水烧开，撇去浮沫，捞出五花肉，淋干水分。

4、锅中热油，放入淋干的五花肉，翻炒。

5、炒至五花肉变色时，放入冰糖、酱油、醋，翻炒至五花肉上色。

6、然后倒入啤酒，加入八角、葱段、姜片和桂皮。

7、然后加入适量清水，盖盖，大火烧开后，转中小火炖1小时。

8、然后加入适量盐，改大火收汁，汁收浓时关火出锅。

葱焖五花肉的做法

　　导语：葱焖五花肉的做法简单是贫血食谱的常见菜，不一定要看葱焖五花肉视频才能学会，但怎么做葱焖五花肉最好吃，跟着我的做法教程来做这道葱焖五花肉吧。

  　　 材料:
  　　五花肉1斤
  　　大葱约30根
  　　姜适量
  　　酱油
  　　料酒适量
  　　白糖
  　　盐适量
  　　 葱焖五花肉做法:
  　　1、锅中倒一点油，烧热后，倒入五花肉块煸炒
  　　2、倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后，再煸炒一会
  　　3、随后加入酱油，继续炒一会后关火待用
  　　4、大葱只取葱白部分，去根去外皮，切成葱段
  　　5、砂锅中先放一个竹箅子垫底，以防粘锅，然后放上一半的葱段
  　　6、将炒好的肉倒在葱上面，铺开
  　　7、再将剩余的葱倒在肉上面，如果想肉的颜色深一些，就再淋些酱油
  　　8、砂锅盖盖好，边沿用纱布包好
  　　9、煤气开至最小火，焖约4个小时即可
  　　 小诀窍:
  　　1、葱量一定要多，操作中仅是靠葱中的水分将肉焖熟焖烂，所以葱一定要足量
  　　2、如果是比较高的'砂锅，则可以一层葱，一层肉，再一层葱，一层肉这样，一定要确定最上面和最下面的都是葱
  　　3、砂锅底要垫竹箅子，否则

五花肉怎样焖好吃五花肉如何做好吃

1、五花肉400克，青椒三个，大蒜籽三瓣，酱油适量，生粉鸡粉白糖各半勺，香葱二根。

2、把卤好的五花肉放在盘子里自然冷。因为五花肉是和鸡腿一起卤的。卤熟后太烫了不好切。

3、把凉的五花肉切成片，熟了五花肉是切不到薄片的啦，不过已经熟了大块点也不怕。

4、再把辣椒去籽洗干净切成片，香葱去根去老的尖，洗干净切成段。

5、锅烧七成热，先小火炒香大蒜，再把青椒放下去大火爆炒至青椒断生后把五花肉倒下去中火翻炒。

6、最后把葱段放下去，放一勺盐，半勺鸡粉，调制小半碗淀粉水勾芡一下。

7、关火装盘，上桌开吃了，别看那么多肥肉，但是卤过后真的不太油腻了，如果怕油腻的话，可以煎一下再来炒也可以。

怎么炖五花肉

好吃的炖五花肉的做法【1】
　　材料

　　韩式袋装泡菜，五花肉，葱，姜，蒜，韩式辣酱

　　做法

　　1 五花肉切薄片

　　2 放少许油把五花肉投入

　　3 待肉片两面发黄微微卷曲盛出

好吃的炖五花肉的做法

　　4 留有底油烧热倒入葱姜蒜片煸香

　　5 倒入韩式泡菜

　　6 炒软后加入一大勺的韩式辣酱加入泡菜汁

　　7 倒入五花肉片和少量清水炖煮5-8分钟

　　8 肉油完全煮出泡菜软烂汤汁收干即可食用

　　好吃的炖五花肉的做法【2】
　　材料

　　五花肉450克、大葱1根、姜片5片、八角4颗、冰糖30克、盐1/3小盐、生抽2大匙、老抽1/4小匙、料酒2大匙、清水1000ml

　　做法

　　1、猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。

　　2、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。

　　3、锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。

　　4、至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。

　　5、先加入大葱、姜片、八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。

　　6、煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。

　　7、加入清水(水量刚没过肉块)、盐、生抽、老抽、料酒。

　　8、加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片、八角、大葱夹出。

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