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标题: 怎样简单焖五花肉好吃 焖五花肉的方法,五花肉怎么焖 [打印本页]

作者: 123    时间: 2023-2-18 23:36
标题: 怎样简单焖五花肉好吃 焖五花肉的方法,五花肉怎么焖

怎样简单焖五花肉好吃 焖五花肉的方法


1、食材:五花肉400g、啤酒300g、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量。

2、将五花肉切成块,放入冷水锅中。

3、开大火将水烧开,撇去浮沫,捞出五花肉,淋干水分。

4、锅中热油,放入淋干的五花肉,翻炒。

5、炒至五花肉变色时,放入冰糖、酱油、醋,翻炒至五花肉上色。

6、然后倒入啤酒,加入八角、葱段、姜片和桂皮。

7、然后加入适量清水,盖盖,大火烧开后,转中小火炖1小时。

8、然后加入适量盐,改大火收汁,汁收浓时关火出锅。


葱焖五花肉的做法


  导语: 葱焖五花肉的做法简单是贫血食谱的常见菜,不一定要看葱焖五花肉视频才能学会,但怎么做葱焖五花肉最好吃,跟着我的做法教程来做这道葱焖五花肉吧。
   
     材料:
    五花肉1斤
    大葱约30根
    姜适量
    酱油
    料酒适量
    白糖
    盐适量
     葱焖五花肉做法:
    1、锅中倒一点油,烧热后,倒入五花肉块煸炒
    2、倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后,再煸炒一会
    3、随后加入酱油,继续炒一会后关火待用
    4、大葱只取葱白部分,去根去外皮,切成葱段
    5、砂锅中先放一个竹箅子垫底,以防粘锅,然后放上一半的葱段
    6、将炒好的肉倒在葱上面,铺开
    7、再将剩余的葱倒在肉上面,如果想肉的颜色深一些,就再淋些酱油
    8、砂锅盖盖好,边沿用纱布包好
    9、煤气开至最小火,焖约4个小时即可
     小诀窍:
    1、葱量一定要多,操作中仅是靠葱中的水分将肉焖熟焖烂,所以葱一定要足量
    2、如果是比较高的'砂锅,则可以一层葱,一层肉,再一层葱,一层肉这样,一定要确定最上面和最下面的都是葱
    3、砂锅底要垫竹箅子,否则

五花肉怎样焖好吃 五花肉如何做好吃


1、五花肉400克,青椒三个,大蒜籽三瓣,酱油适量,生粉鸡粉白糖各半勺,香葱二根。

2、把卤好的五花肉放在盘子里自然冷。因为五花肉是和鸡腿一起卤的。卤熟后太烫了不好切。

3、把凉的五花肉切成片,熟了五花肉是切不到薄片的啦,不过已经熟了大块点也不怕。

4、再把辣椒去籽洗干净切成片,香葱去根去老的尖,洗干净切成段。

5、锅烧七成热,先小火炒香大蒜,再把青椒放下去大火爆炒至青椒断生后把五花肉倒下去中火翻炒。

6、最后把葱段放下去,放一勺盐,半勺鸡粉,调制小半碗淀粉水勾芡一下。

7、关火装盘,上桌开吃了,别看那么多肥肉,但是卤过后真的不太油腻了,如果怕油腻的话,可以煎一下再来炒也可以。


怎么炖五花肉


好吃的炖五花肉的做法【1】
  材料

  韩式袋装泡菜,五花肉,葱,姜,蒜,韩式辣酱

  做法

  1 五花肉切薄片

  2 放少许油把五花肉投入

  3 待肉片两面发黄微微卷曲盛出

好吃的炖五花肉的做法

  4 留有底油烧热倒入葱姜蒜片煸香

  5 倒入韩式泡菜

  6 炒软后加入一大勺的韩式辣酱加入泡菜汁

  7 倒入五花肉片和少量清水炖煮5-8分钟

  8 肉油完全煮出泡菜软烂汤汁收干即可食用

  好吃的炖五花肉的做法【2】
  材料

  五花肉450克、大葱1根、姜片5片、八角4颗、冰糖30克、盐1/3小盐、生抽2大匙、老抽1/4小匙、料酒2大匙、清水1000ml

  做法

  1、猪肉切成30mmx30mm方块,大葱切长段,生姜切片。

  2、锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。

  3、锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色。

  4、至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。

  5、先加入大葱、姜片、八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒。

  6、煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。

  7、加入清水(水量刚没过肉块)、盐、生抽、老抽、料酒。

  8、加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,当汤汁剩1/3时把姜片、八角、大葱夹出。







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