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标题: 自助餐的流程是？，自助餐怎么走 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-2-19 17:36
标题: 自助餐的流程是？，自助餐怎么走

自助餐的流程是？

用餐流程：沙拉-小菜—生鱼片—汤类—海鲜—烧烤—熟菜—肉类—甜点---冰品—水果

（1）先冷后热，先咸后甜，整个过程严格按照生熟分开，冷热分开的原则完成。
（2）取食时不要替同行人考虑，一种食品只取一份，不要多取，因为食品品种太多了，根本不容你去多吃。
（3）餐桌上有个写上你桌号的小夹子那是用来吃一些特定食品的，那些食品一般都是最新鲜，当场做的。一定要记住慢慢吃，别急，时间多得很，快吃很容易就饱了，慢吃吃得更多，而且对胃也好。

第一轮：生蚝，鱼生等各种生食，配白葡萄酒最佳。进去坐下后，先走一圈观察一下地形，少盛一盘沙拉，倒一杯牛奶，牛奶保胃，沙拉开胃。等胃活动开了，倒上一杯白葡萄酒，然后直奔日本区，生蚝、三文鱼、金枪鱼、象拔蚌、北极贝……不过不要多吃哦，一是胆固醇太多，二是好吃的还多的是。

第二轮：鲍鱼、鱼翅、牛排、鹅肝酱，配红酒最佳。生冷吃得差不多的时候，能吃的多弄个几碗鲍鱼、鱼翅吃吃，一定要趁肚量大时先吃这两项，还有烤生蚝，烤鳗鱼必须吃，鹅肝酱在沙拉的地方，可以抹在小面包上，不吃绝对后悔。

第三轮：布丁、慕斯、提拉米苏、甜点、水果，果汁。抹茶蛋糕，提拉米苏，各种布丁也没话说。甜点每

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