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标题: 如何自己做烧烤？，自己怎么烤烧烤好吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-2-20 22:06
标题: 如何自己做烧烤？，自己怎么烤烧烤好吃

如何自己做烧烤？

如何自己在家做烧烤？
烧烤自己在家做真的是太实惠了，想吃多少就吃多少，真的是超级超级好吃啊！不仅更加干净健康，而且做起来也非常简单，特别适合懒人宝宝们。调料自己根据自己口味调整，比外面烧烤摊卖的更符合自己胃口呢！
准备自己喜欢的蔬菜（例：金针菇、韭菜、土豆、藕片、等）、豆腐、鸡翅、肉类（例：猪肉、牛肉等）、丸子、火腿肠、洋葱碎、小米辣椒碎、小青辣椒碎、大蒜末、葱花、生抽、蚝油、料酒、孜然粉、白糖、花椒粉、烧烤酱料、白芝麻

制作步骤

1、挑选自己喜欢的食材，例：土豆，金针菇，韭菜，丸子，鸡翅，豆腐等，将食材洗净控干水分；

鸡翅表面划刀，其他的肉类切片，加入生抽，料酒，蚝油各1勺，用手抓匀腌制半小时左右；

2、调制万能烧烤酱料：碗内加3勺生抽，1勺蚝油，4勺食用油，1勺洋葱碎，1勺蒜末，1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺白糖，1勺花椒粉和1勺烧烤酱料搅匀；

3、烤盘底部铺一层锡纸，先将锡纸层表面刷满调好的烧烤料，铺上金针菇，土豆和藕片等素菜，再在素菜表面均匀刷一层烧烤料，然后铺上丸子、火腿肠和鸡翅等肉类，再在肉类表面均匀刷一层烧烤料；

4、烤箱上下火200度，预热5分

自己做烧烤的时候，怎么做才能更好吃呢？

己在家怎么做烧烤？如果你家有烤箱、微波炉就已经足够了，巧妙用一些技巧，做出来的烧烤不仅营养健康（可以自己控制油盐酱料的用量），味道也不比外面卖的差！赶紧一起来学学吧~

家庭版杂烩烧烤
准备材料：
各种你喜欢的食材（鸡翅、鸡腿、海鲜、香肠、豆腐、蘑菇、玉米、土豆、金针菇、西兰花等）、姜蒜末适量、酱油适量、糖1勺、烧烤酱1勺、孜然粉1勺、芝麻
做法步骤：
1、准备好所有要烤的食材，肉类最好提前用姜蒜末、少许酱油和糖腌制1小时，素菜类洗干净后切片或切块，全部码入铺好了锡纸的烤盘上；
2、烤箱200度预热10分钟，放上去烤10分钟后取出来刷上烧烤酱、撒点孜然粉和芝麻再放上去烤20分钟即可。

喜欢吃辣的朋友，可以刷点老干妈或撒点辣椒粉、辣椒油等，按照自己的口味加酱料，味道会更好！当然如果从健康角度来看，少点放油和酱料是比较好哒~
另外如果家里没有烤箱，也可以用微波炉的烧烤功能去完成，但是需要每隔3分钟翻一次面并补涂酱料（因为微波炉非常容易把食材水分烤干），总共加起来15-20分钟即可。

孜然烤羊肉串
在家想吃烤串串？也是so easy~
准备材料：
羊肉500g、盐适量、孜然粉适量、羊板油适量
做法步骤：
1、羊肉洗净切小长方条放入碗中

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